我做的自制葡萄酒是不是坏掉了？

自酿葡萄酒的保质期一般是多长?
自己酿的葡萄酒可以放6～12个月，因为自己酿的葡萄酒由于工艺、器具等不够专业，所以酿制出的葡萄酒中可能会混杂一些杂质，如果存放时间过长，可能葡萄酒会出现变质的情况，因此自己酿的葡萄酒最好在一年内喝完。酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净，保证“无水无油”，否则会失败。清洗葡萄后，一定...

自制葡萄酒怎么知道坏没坏?
自制的葡萄酒是否变质，在发酵过程中就可以分辨，上层葡萄长毛及长白膜现象，那就是发酵失败了。发酵的葡萄酒，酸味过重，有浓重的臭味等其他异味，也是变质了。在小容器里如果产生的气泡很厚很多，那也是感染产生异常的现象。自制葡萄酒的酿制的方法如下：一、材料葡萄20斤，冰糖1500克。二、做法1、用...

我在自制葡萄酒时,心急没等很晾干就弄进容器了,是不是这酒将来就坏了...
葡萄没晾干，这个问题其实不大，酒不会坏掉。口感问题也不大，如果你喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒盖。一、简介 将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒后晾干的容器(玻璃桶或瓷缸最好不要用铜铁铝塑料...

如何辨别自制葡萄酒是否变质
1、看颜色 一款红葡萄酒的颜色比较黯淡，没有光泽，呈不正常的棕色，那它可能已经过度氧化或者受到了其他污染。一款白葡萄酒呈很深的黄色，它也可能发生了过度氧化。如果葡萄酒颜色浑浊，漂着雪花状，基本可以认定这瓶酒已经变质了。需要注意的是，一些年份比较长的红酒会有一些沉淀物，这是经过一段时间...

自制葡萄酒保质期多长时间?
自制葡萄酒的保质期只有一到两个月，一些品质好的可以保存一年。自酿葡萄酒经过澄清后的酒，已经接近成品酒了。但是想要保存时间长一点和口感更佳、更香醇的话，那就需要陈酿了。陈酿时建议小容量容器，因为陈酿时的酒打开后最好是短期喝完。容器可以选用可乐瓶，另外也可以用旧红酒瓶等等。红葡萄酒则是...

我做的葡萄酒上面有白色的东西。是不是不能喝了!多长时间过滤呀?
是的 不能喝了，已经坏掉了！其实我建议，不要经常自己酿造葡萄酒喝，因为自己酿造的对身体并没有特别的好处！类似于甲醇、杂醇油这种物质，必须用工业方法才能分离，自己在家里是不能做的！而且买葡萄酒并价格不是很贵，如果偶尔尝试可以的，不要经常食用，另外选择葡萄酒最好选择一些进口的100%葡萄汁...

自己做的葡萄酒,第二天开盖用筷子搅拌,这样会坏掉吗?
不会坏掉。搅拌有利于排气，反而对发酵有力。家庭酿造葡萄酒方法：以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。注意事项：发酵葡萄酒之前要...

我做的自制葡萄酒是不是坏掉了?
我觉得 应该倒灌 进行二次发酵 让一些物质沉淀下来 再过滤 就澄清了

自制的葡萄酒,味道有点酸,还有苦味还有酒精味很浓,是不是坏掉了?
苦味不正常，可能是酒受过热造成的，酒精味浓只能说品质有问题，有点酸是正常的。整体判断，这酒应该是酿坏了，还是不要喝了，健康第一。

自制葡萄酒多长可以喝,要是放半年在过滤会坏掉吗?
葡萄酒发酵期30天，之后就可以喝了。一般在发酵20天就可以过滤。低温、避光贮存，能够贮存1年。