第1个回答 2012-07-13
蟹虾螺类直接用清水煮熟，蘸料按需自调，海鲜产品本身就是一种较好的食材，尽量用简单的烹饪方法去制作，不要用油炸等重口味的方法，少加那些什么鸡精、酱油之类的佐料，以自然简单而纯美的方式制作，才能品尝出它本身特有的美味。
第2个回答 2012-07-25
白灼，保持海味的鲜味
第3个回答 2012-07-24
尽量原汁原味做,一般都只放盐和油,
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