新鲜莲子有毒吗

一般来说
别当饭吃就行。莲子是没有毒的，营养丰富。但是一次吃过多，估计消化会不好.莲心,如果莲子很嫩的话可以直接和莲心一起吃.
老了的,晒干后泡茶喝,怕苦的话可以放冰糖.中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。

没毒的，因为莲子芯是苦的，所以一般人不喜欢那个味道就把芯去掉，莲子芯是可以用来泡茶的，有清热解毒的功效，但是味道确实不好