食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
维生素C的功能
1、解毒：体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
2、预防癌症：许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。
3、清除自由基：维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氢抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子（O2-）、羟自由基(OH·)、有机自由基（R·）和有机过氧基（ROO·）等自由基。
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扩展资料：
维生素C的保健功能
1、维生素C预防缺铁性贫血。维生素C是一种人体无法自身合成的水溶性维生素，主要来源于新鲜的蔬菜和水果，适当补充维生素C是可以起到预防缺铁性贫血的作用。
2、维生素C的抗氧化作用。维生素C的抗氧化作用可以理解为是一种“保护作用”在现代医疗上也可以利用维生素C较强的抗氧化作用，抑制自由基对人体氧化的损害，从而预防肿瘤和癌症的侵袭。
3、维生素C参与胶原蛋白的合成。维生素C除了可以预防坏血病,缺铁性贫血外，还会参与人体胶原蛋白的合成，使肌肤有光泽，延缓衰老。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0c#2_1"target="_blank"title="百度百科-维生素c">百度百科-维生素c
吃什么可以补充维生素C
吃新鲜蔬果可以补充维生素C。富含维生素C的食物通常是新鲜蔬果，在常见食物中，维生素C含量较高的一组食物包括：猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花等。维生素C含量次高的食物包括：菠萝、木瓜、萝卜、大豆、芦笋、花菜、卷心菜、红薯、西红柿等。总的来说，只要我们日常注意多吃新鲜蔬果，...
维生素c可以提高人体免疫力吗?平时吃什么可以补?
补充维生素C最好的方式是吃新鲜的蔬菜和水果，同时维生素C不能使用过量，过量会造成胃肠道不舒服，还可以出现皮疹、多尿的损害。
吃什么可以补充维生素C和E
可以通过吃水果和蔬菜补充维生素C和维生素E。富含维生素C的食品：柠檬、青椒、白菜、土豆。主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C、大白菜、橙、柿子椒、苹果、菠菜、橘子、油菜、香蕉、红果、牛奶、猕猴桃、樱桃，葡萄、草莓，柚子、...
补充维生素C要吃哪些食物?
⑧红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。⑨芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌放辐射。⑩胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积...
儿童补充维生素c适合吃什么?
需要补充维生素C的人 1、过食、偏食、节食者，尤其是果蔬摄入不足者；2、免疫力低下，易感冒者；3、常期服用药物如：抗生素、避孕药、减肥药的人群；4、牙龈经常发炎出血者；5、精神压力过大者；经常吸烟饮酒者；6、常吃快餐，腌制、熏制食物，碳酸饮料等人群。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/b3119313...
缺维生素C通过什么去补充好?
1. 多吃富含维生素C的食物:尽量多吃各种水果和蔬菜,确保摄入足够的维生素C。例如,可以选择柑橘类水果,如橙子、柠檬和葡萄柚,这些水果中的维生素C含量很高。2. 补充维生素C补充剂:如果您饮食中的维生素C摄入量不足,可以考虑购买维生素C补充剂。根据您的需要,选择100毫克、200毫克或更高剂量的维生素C补充剂。但请...
孕妇补充维生素C 可以多吃什么食物?
孕妇补充维生素C是非常重要的，因为它有助于增强免疫系统、促进铁的吸收以及维持健康的皮肤和牙齿。以下是一些富含维生素C的食物，孕妇可以多吃：1. 柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柠檬、葡萄柚等都是非常好的维生素C来源。每100克柑橘类水果中含有约40-50毫克的维生素C。2. 红辣椒：红辣椒是一种非常...
吃什么补充维生素c 吃什么可以补充VC
食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。维生素C的功能 1、解毒：体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。2、预防...
儿童补维生素C吃什么
儿童补维生素C可以吃以下食物：如果想从饮食中获得充足的维生素C，就要注意摄入富含维生素C丰富的食物，包括新鲜蔬菜和水果。富含维生素C的蔬菜包括菠菜、卷心菜、苋菜、花菜、青辣椒、甜椒等。富含维生素C的水果包括柚子、柑橘、草莓、猕猴桃、沙棘、鲜枣、酸枣、刺梨，其中刺梨中维生素C高得惊人。饮食中不足...
吃什么蔬菜水果可以补充维生素c和维生素e
补充维生素c和维生素e的蔬菜：1、富含维生素E的蔬菜：莴苣以及玉米、黄绿色蔬菜。2、富含维生素C的蔬菜：青椒、白菜、土豆、辣椒、菠菜、西红柿、油菜；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。补充维生素c和维生素e的水果：1、富含维生素E的水果：蓝莓，蓝莓里面含有大量的维生素e以及维生素c能够提高身体...
