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鸭血怎么处理才不腥
鸭血怎么处理才不腥
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第1个回答 2016-10-04
可以多放一些醋少滴两滴柠檬,不但可以起到去腥的作用,还能让鸭血吃起来特别嫩,我就这样做过,不妨试试
鸭血在淡盐水水中浸泡10分钟,捞出用清水冲洗干净。洗净的鸭血切块,锅内放水,大火烧开。放入鸭血块,放入0.5克食盐,等锅再次煮沸。立即捞出鸭血块,浸入冷开水中。
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