生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
隔夜鸡蛋
半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。
从危害角度阐述，那我可以很明确的说，人们胆固醇普遍偏高，不是因鸡蛋吃多了，而是随着生活水平的提高，我们的膳食结构变了，肉类，尤其是红肉摄入过多。所以，如果不想摄入过多的胆固醇，适当降低肉类食物即可。膳食摄入的胆固醇对体内胆固醇的总量不明显，要说真要有什么危害的话，就是人体胆固醇不足会引发心脏和大脑的供应不足以及降低细胞修复速度，同时因为膳食摄入的胆固醇量对体内胆固醇总量并没有直接影响！所以答主想吃鸡蛋就吃吧！
胆固醇分为两种，低密度脂蛋白胆固醇(简称LDL-C），专家说能对动脉造成损害；而高密度脂蛋白胆固醇（简称HDL-C），有些专家说他对身体好，还有些不置可否。
最近有不少专家已经开始为胆固醇正名了，因为不知道何时有传言说一周的鸡蛋摄取量不要超过七个，起码不要超过七个蛋黄，否则会造成胆固醇过高，但是在我们中国人的日常饮食习惯中，我想一天都不止吃一个鸡蛋了吧（起码我是这样的，一天大概有两三个，而且煮鸡蛋我都是蛋白蛋黄一起吃的）
对于婴儿、孕妇、胃肠不好的最好别吃，未熟会带有一定的细菌，另外未熟的东西都会一定程度导致拉肚。
韩国拌饭都是不熟的鸡蛋，吃了也没啥大问题。
所以不用担心 ，望采纳！
2沙门氏菌感染者一般几天后自行好转，没有后遗症，但重者可出现痉挛、脱水和休克等症状甚至导致不良后果；
3应避免吃生的或未经彻底煮熟的鸡蛋和蛋类制品，尤其是老年人、婴儿和孕妇，以尽量降低感染沙门氏菌的风险。
有害处
原因有三
营养吸收不到位，特别是一些维生素会流失
过敏人士会过敏，因为过敏原蛋白没有彻底变性导致过敏性肠道症状突发性出现
细菌未杀灭，比如沙门氏菌和大肠杆菌，他们会引起严重的食物中毒。
鸡蛋没煮熟蛋黄没凝固可以吃吗
鸡蛋没煮熟蛋黄没凝固不建议食用，因为未熟透的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，有可能会影响人体对生物素的吸收，且蛋液中含有抗胰蛋白酶，影响人体对蛋白质的吸收。鸡蛋没煮熟蛋黄没凝固可以吃吗 鸡蛋在形成时会携带一定量的细菌，需要经过高温煮熟后食用比较安全，未煮熟的鸡蛋无法将细菌杀死，食用后人体有可能...
蛋黄没熟透吃了对身体有什么危害
蛋黄没熟透吃了对身体的危害：1、半熟鸡蛋难消化，浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶.而半熟鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。2、半熟鸡蛋中含有卵白素和一种抗生素蛋白。常吃半熟鸡蛋，其中的卵白素可以使食物中的维生素B失...
吃半生不熟的鸡蛋对身体有好处吗
半生不熟的鸡蛋吃了对身体有害。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构...
煎鸡蛋黄没熟透可以吃吗 煎鸡蛋煎到什么程度最好
2. 普通鸡蛋：与无菌鸡蛋不同，普通鸡蛋可能含有细菌、寄生虫等病原体。如果蛋黄未熟透，这些病原体可能未被完全杀灭，食用后可能导致腹痛、腹泻等症状。如果出现这些症状，应及时就医。煎鸡蛋煎到什么程度最好？煎鸡蛋8分熟时口感最佳，同时可以根据个人口味添加配餐食品，提升营养价值。煎鸡蛋可以用橄榄...
半生不熟的鸡蛋吃了对身体有害吗
食用半生不熟的鸡蛋可能对身体健康造成不利影响。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，这些物质会妨碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化和吸收。同时，抗生物蛋白能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。然而，这些有害物质在鸡蛋经过蒸煮后会被破坏，不会对人体营养吸收产生影响。
鸡蛋煮了三分钟,里面全是黄色液体,能吃吗?
而不是液体。如果蛋黄变成了液体，那么这个鸡蛋可能是半生熟或者生鸡蛋，未经彻底加热，存在食品安全隐患。未熟透的鸡蛋中存在一种称为Salmonella的细菌，如果食用后可能会引起食物中毒，导致腹泻、呕吐等症状。因此，建议不要食用未熟透的蛋黄或生鸡蛋，尤其是孕妇、老人、婴儿等免疫力较弱的人群。
蛋黄未熟透孕妇能吃吗
不能吃。孕妇吃了未熟透的蛋黄会对自身的消化吸收产生不良影响。生鸡蛋或不熟的鸡蛋不仅消化率比煮鸡蛋低30％至50％，而且未煮熟的鸡蛋含有沙门氏菌，会引起腹泻呕吐等症状。因而，孕妇要食用彻底煮熟的蛋（煮沸至少7分钟）。直接将煮沸的牛奶、豆浆冲入生鸡蛋中食用的方法也不可靠。
荷包蛋蛋黄还为液态能吃吗
流黄的鸡蛋很可能会因为未熟透导致细菌或寄生虫残留，所以蛋黄还是液态的荷包蛋不建议吃。荷包蛋蛋黄还为液态能吃吗 吃没熟透的鸡蛋很有可能会引起腹痛腹泻的症状，甚至会食物中毒，长期吃未熟透的鸡蛋对身体不利。生鸡蛋含有的沙门菌，进食后很可能造成沙门菌感染，对身体健康造成威胁。
生鸡蛋冲开水喝的危害
平时就很喜欢吃鸡蛋汤，一般都是在锅里煮，后面看到有人直接将生鸡蛋打入开水中就喝，不知道这样的做法对健康有没有危害呢？可能引起细菌感染 鸡蛋是由鸡的卵巢产出，在母鸡的泄殖腔中出来的鸡蛋其表面细菌携带率很高，加上蛋壳是带有气孔的，这些细菌可通过蛋壳入侵到蛋黄，因此大部分蛋黄也是有被细菌...
煎鸡蛋里面的蛋黄没有熟可以吃吗
煎鸡蛋里面的蛋黄没有熟，可以吃吗？不可以的，蛋黄不熟，尽量是不吃的，因为蛋黄里面生的会产生细菌的，所以蛋黄不熟，不能吃
