外观：观察酒瓶上的标签，如果标签模糊不清，便说明酒的质量堪忧，然后观察瓶身上标注的年份，年份久的红酒喝起来更加香醇。
颜色：刚酿出的红酒呈紫红色，年份越老，颜色就会越浅，从原本的紫红色逐渐变为橙黄色，观察红酒中的黄色调是否突出，若红酒年份很老，却依旧呈现出紫红色，便说明酒的质量不好。
香气：好的红酒香气纯正、持久，但闻香气的判断方法适合对红酒有研究的人，不同红酒散发出的香气都是不同的，若红酒的质量不好，便会散发出刺鼻、难闻的味道。
风味：判断红酒好坏最有效的方法就是品尝红酒的风味，从口感、层次感以及余味等几方面进行判断，但这种方法不适合不了解红酒的人。
一般葡萄酒在10年以内超过这个期限就不好了。
品红酒。不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产
的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳
大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也
就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种，而不仅仅是
品牌。对于葡萄酒而言，品牌给我们的，只是一种严格意义上的品质的保证，而
具体到那是否是我们所喜欢的口味，则来源于标签上的上述细节。在美国生产的
和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别，但产自于澳大利亚和法国的
同一品牌的红酒，味道可能完全不同。
法国葡萄酒的真假鉴别
第一步，看酒瓶外观
•
看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
•
看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
•
看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3
第二步，看葡萄酒液
•
看葡萄酒的颜色是否不自然？
•
看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
•
酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步，看酒塞标识
•
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
在法
国，酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步，闻葡萄酒的气味
•
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
第五步，品葡萄酒的口感
•
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
•
咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
•
好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
是一种特殊的
商品
，它是有生命的，因此对葡萄酒的
好坏
评价有许多是结合了自己的爱好及产品的特点的。而这一般从外观难以分清，需要细细地品尝。品酒时，首先将酒注入
郁金香
形的透明
高脚杯
中，约1／3或1／4杯，对着光线看，酒色澄清透明，
干红葡萄酒
因不同
品种
会呈现紫红、深红、
宝石红
等
绚丽色彩
，而变质酒则是黯然无色的。其后，是闻
香味
。酒的
香气
能令
行家
分辨出
种类
及质量，优质葡萄酒应具有
果香
、
醇香
、发酵
酒香
、
清香
，变质的酒则会有
酸味
、
硫磺
味和其他异味。第三步，轻轻晃动
酒杯
后，仔细观察，如果发现酒液如
油脂
一样有沿杯壁下滑的痕迹，则说明这种干红葡萄酒很醇厚，这痕迹被评酒家称为“葡萄酒的腿”。最后就是品尝。尝，当然不是一口吞下，而是要在口中含一含，靠舌尖，舌两侧与舌根去体会，这才能尝到葡萄酒的真正
滋味
。不过，在做这些
步骤
之前，应先将于
红葡萄酒
开瓶后放置
半小时
或一小时，
让酒
与
空气
接触一下，以挥发掉其中的一些具有不愉快
味道
的气体，这称为“干红葡萄酒的呼吸”。
由于葡萄酒的特殊性，所以购买葡萄酒并非像其他商品一样要购买大厂产品，而是要选择具有自己的葡萄种植基地，并且仅使用自产的
葡萄
及旧式的
酒窖
、木桶等器具进行生产、贮存的厂家的产品，
世界上
真正的好葡萄酒
产量
都不是很高。
了解这几点可以在一定程度上判断出葡萄酒的好坏
怎样判断一款红酒品质的好坏？品酒师教你看这点，再也不怕被坑了
葡萄酒怎么辨别好坏
1、看：拿一瓶红酒，先不用打开，将红酒酒瓶倒过来，倾斜一定角度，迎着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣，如果太多说明这款酒有问题，如果没有或有少量透明的沉淀物是正常的。2、用小手电或手机电筒打开发到红酒瓶下面，光线直接穿过酒瓶，清洗的看到透明的红光，说明红酒的品质没问题，如果光线...
红酒鉴别好坏的方法
1、买之前：白葡萄酒或桃红葡萄酒向着白色光源方向观察是否有絮状物质、或很多一粒粒的东西。红葡萄酒暂时只能从酒标辨别。尽量选择2003年以后的。2、酒杯中：观察杯底是否有许多小颗粒，酒杯中是否有木塞味。同一个红葡萄品种及产地的选颜色较深的，白葡萄品种则尽量选颜色较浅的。3、口腔里：不会有...
红酒怎么分辨好坏
鉴别红酒好坏的方法：1、端起酒杯在白色的背景下将酒杯倾斜着放在眼睛下方45°，观察葡萄酒的色泽，纯净度，是否挂杯。2、红酒的最佳温度是15到18℃。确定温度适宜之后，再轻晃酒杯，加速香气挥发，把鼻子伸到杯口并用力吸气。3、浅酌一口葡萄酒，用舌头搅动并吸气，使酒的味道随着升温尽可能发散出来。...
鉴别红酒最简单的方法
鉴别红酒的方法如下:看条形码、看瓶底、看级别、看计量单位、看酒封松紧、观察颜色。 看条形码:原装进口红酒的背面都会有国际条形码,条形码的第一个数字代表国家,如0为美国、3为法国、7为智利、8为西班牙、9为澳大利亚。 看瓶底:正品红酒为了便于贮藏,通常瓶底的凹陷会很深,如果凹陷太浅,则说明这种红酒很可能是...
如何鉴别红酒好坏
方法一 简单辨别 1 将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能呢。END 方法二 从香气分辨红酒 1 “香气分析”是品尝葡萄酒过程中必不可少的...
红酒的好坏怎么鉴别方法
将少量酒液倒入酒杯，观察颜色。白酒应呈淡黄绿、金黄等色调，红酒则应为紫、红宝石等色。颜色越深，酒质可能越成熟。10. 品尝顺序 品尝时应先试新酒，再尝陈酒。淡酒先尝，浓酒在后，以便对比感受。通过以上步骤，可以较为准确地鉴别红酒的好坏。记住，品酒是一门艺术，需要不断学习和实践。
怎么鉴别红酒的好坏?
- 检查酒液颜色，红酒颜色越深，酒质越好；白酒颜色越浅，酒质越好。- 晃动酒杯，观察酒痕的形成，优质红酒会留下明显的酒痕。- 注意葡萄酒的适宜饮酒温度，不同类型的葡萄酒有不同的最佳饮用温度。通过以上步骤，可以更好地鉴别红酒的好坏。记住，品酒是一门艺术，需要不断学习和实践。
红酒的好坏怎么鉴别这四个标准很重要
从左往右，年份越来越老通过颜色能够初步判断一款酒的优劣，颜色深浓的酒一般不会差，而颜色惨淡的，肯定不是好酒。另外，通过观察酒的颜色，是目前判断年份最有效的办法。比如说一款3年以上的红酒，颜色还很鲜艳，那就有问题了。总之记住，年份越老，颜色越暗，黄色调越突出。2、闻：酒的香气。红酒...
怎么看红酒好坏 红酒如何挑选
对于红酒的好坏,我的观点是要从多个方面考虑,包括酒的品质、产地、年份、存储方式等因素。挑选红酒也需要根据自己的口味和用途做出选择。 下面我将详细介绍如何看红酒好坏,以及如何挑选红酒的经验和方法: 1. 了解红酒的产地和品种:红酒的品质和口感受产自哪个国家和地区以及品种的影响。不同的产地和品种会带来不同的...
干红好坏的鉴别
1. 颜色：好的干红酒颜色应该深红，通透，饱满，有光泽。2. 香气：好的干红酒具有浓郁的香气，不同的品种和产区有不同的香气，如橡木桶香、水果香、花香等。3. 口感：好的干红酒具有醇厚柔顺的口感，口感与香气相得益彰，口感复杂而丰富，以果香味为主。4. 余韵：好的干红酒入口柔顺，回味悠长，...
