加入一些药材，当归、党参、淮山、枸杞，无需太多，少量即可
再加一颗蒜头、两片生姜、三颗冰糖，加水，炖煮三个小时。
开盖，鸡汤吸收药材的香气，瞬间弥漫全室，端一碗上来，香喷喷到不行本回答被网友采纳
清炖鸡的做法怎么炖好吃
清炖鸡的做法：1. 准备食材：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。2. 鸡肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。4. 放入焯过水的鸡肉块，煸炒至变色。5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。6. 加入清水，水量要没过鸡肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。7. 加入适量盐...
清炖鸡怎么做如何做好吃
无水炖鸡的方法
清炖鸡怎么炖好吃
步骤1 准备食材：肉鸡200克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、火腿肠30克、红枣10克 步骤2 鸡洗净剁块。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切片。步骤5 火腿肠切片。步骤6 红枣去核对半切小块。步骤7 首先起锅倒水，水开放入鸡、料酒、姜焯水3分钟捞出洗净。步骤8 然后将...
清炖鸡怎么做好吃简单
今天的清炖鸡,汤汁鲜美,肉质嫩滑浓香,特别的美味,喜欢的都来尝尝吧！用料 三黄鸡 半只 姜 两片 盐 适量 做法 1.备好食材.点击查看大图 2.鸡洗净,切块,姜切片.点击查看大图 3.鸡肉、姜片放入炖盅.点击查看大图 4.加入八成清水.点击查看大图 5.取一高压锅,放入清水、...
清炖鸡怎么炖好吃(清炖鸡怎么炖好吃又简单)
清炖鸡的火候要掌握好，一般用中火炖制即可。如果火候过大，鸡肉容易煮烂，口感不佳；如果火候过小，鸡肉则容易变得老硬。5.较后调味 炖好的清炖鸡需要较后调味，一般用盐和胡椒粉调味即可。如果喜欢口感清淡的话，可以不加胡椒粉。二、清炖鸡怎么炖好吃又简单 1.准备食材 清炖鸡的食材很简单，只...
清炖鸡怎么炖好吃
1、半只鸡切块，洗去血水，锅中加水，放料酒，葱，姜大火烧开水汆烫。2、葱切段儿，姜，蒜切片儿，适量花椒。3、鸡肉冷水入锅，加小部分葱和姜片，加料酒大火煮开，撇去浮沫，捞出备用。4、菌类洗净控干备用。5、汆烫好的鸡肉，放入干净锅中，加剩余葱，姜及花椒，加水大火炖煮，喜欢喝汤多...
清炖鸡怎么做好吃又香
1、将鸡清理干净，斩小块洗净。2、锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。3、焯水后捞出备用。4、葱切段，姜切片。5、香菜切段和末。6、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。7、撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。8、待肉烂后，撒入香菜段即可食用。清炖鸡是一道以...
清炖鸡有哪些好吃又操作简单的制作方法呢?
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清炖鸡怎么炖好吃
做法一：传统炖鸡法 1. 鸡宰杀后煺毛，从背部剖开，掏出内脏并洗净。2. 在沸水锅中对鸡进行烫过，以去除血水和杂质。3. 鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖并置于内侧。4. 放入炖钵内，背上放香菇，加入适量的精盐、味精、清水以及绍酒。5. 使用棉纸或牛皮纸将炖盅封严，放入蒸笼中。6. 先...
清炖鸡怎么炖好吃放什么调料
葱及料酒，大火烧开。3. 撇去浮沫，转小火慢炖。4. 炖至鸡肉熟烂时，加盐、胡椒粉及其他中草药，继续炖煮片刻。5. 炖好的鸡汤关火，即可享用美味的清炖鸡汤。按照这些步骤和调料配方，你可以轻松在家炖制出美味的清炖鸡汤。注意调料的使用量根据个人口味适当调整，就能做出符合自己喜好的清炖鸡。
