食品工业发展迅速，其品种多、范围广，很难对其做出精确而概括全部的分类。目前，可用下述几种方法分类：
（1）按照营养特点分类：
①谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。
②动物性食物（羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等）。
③豆类及其制品（黄豆、豆腐、豆制品等）。
④蔬菜水果类（包括植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等）。
⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。
（2）按照保藏方法分类：
①罐头食品。
②脱水干制食品。
③冷冻食品或冻制食品。
④冷冻脱水食品。
⑤腌渍食品。
⑥烟熏食品。
（3）按照原料种类分类：果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等；
（4）按照加工方法分类：焙烤制品、膨化食品、油炸食品等；
（5）按照食用人群分类：
①婴幼儿食品。
②中小学生食品。
③孕妇、哺乳期妇女以及恢复产后生理功能等特点食品。
④适用于特殊人群需要的特殊营养食品，如运动员、宇航员食品，高温、高寒、辐射或矿井条件下工作人群的食品，高血压病患者适宜低脂肪、低胆固醇食品，以维持、增进人体健康和各项功能为目的，适于各类人群的各种功能性食品。
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食品的定义是什么?
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。2、《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：...
食物与食品的区别
1. 食物的定义 食物是指能够满足人类或动物生理需求，为其提供能量、营养和味道的物质。2. 食品的定义 食品则是指经过加工或处理过的食物，通常是为了延长食物的保质期、改善口感或增加营养价值而进行加工的。3. 食物与食品的区别 食物通常是没有经过加工的天然食材，而食品则是经过加工处理的食物。虽然...
食品的名词解释
1. 食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及既可作为食品又可作为药品使用的物品，但排除了以治疗为目的的物品。这一定义来源于《食品安全法》第九十九条。2. 根据《食品工业基本术语》，食品是指可供人类食用或饮用的物质，这包括加工食品、半成品以及未加工食品。需要注意的是，烟草以及仅作为...
食品的定义是指什么不包括
1. 食品的定义包括各种供人食用或饮用的成品、原料，以及传统上既是食品又是药品的物品，但排除了以治疗为目的的物品。2. 根据《食品工业基本术语》，食品是指可供人类食用或饮用的物质，涵盖加工食品、半成品和未加工食品，但不包括烟草或只作为药品用的物质。3. 食品与食物的差异在于，食品是由加工...
食品什么意思
1. 基本定义：食品是指各种供人类食用、饮用的物质。这些物质可以是来源于动植物的原料，也可以是经过加工处理的食品。例如，蔬菜、水果、肉类、奶制品、谷物等都属于食品范畴。食品的主要作用是提供人体所需的营养和能量，维持人们的生命活动和健康。2. 加工与制作：许多食品需要经过加工处理才能供人们食用...
什么叫食品?食品的种类分为几种?
食品是指各种供人食用或饮用的成品和原料，以及那些既是食品又是中药材的物品，但不含以治疗为目的的物品。根据《中华人民共和国食品安全法》的定义，食品的范畴在2015年4月24日得到了全国人民代表大会常务委员会的修订。食品的分类主要基于其内源性物质成分和外源性物质成分。内源性物质成分是食品本身所...
食品指的是什么
1. 食品的定义 食品是指任何可以供人类摄取的物质，这些物质可以被食用或饮用，以提供人体所需的营养和能量。食品包括各种加工食品，如面包、饼干、罐头食品等，也包括新鲜的水果、蔬菜、肉类等。此外，还包括各种饮品，如茶、咖啡、饮用水等。2. 食品的营养价值 食品是人体获取营养的主要来源，它们提供...
食品安全法中的食品是指什么
食品安全法中的"食品"一词，指的是供人们食用或饮用的成品和原料，这些可以是传统的食物，同时包括那些在传统上既是食品又是药品的物品。然而，它排除了那些以治疗为目的的物品。食品的定义不仅仅局限于自然存在，还包括为改善食品口感和保质期而添加的化学合成或天然食品添加剂，如营养强化剂。食品容器和...
食品是什么意思
1. 食品的基本定义 食品是指经过加工或未经加工的物质，旨在供人类食用或饮用，以提供营养、满足口感或生理需求。这些物质可以是植物、动物或微生物的来源，包括各种食材、烹饪制品、零食以及饮料。2. 食品的种类与功能 食品种类繁多，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、乳制品等。它们提供了人体所需的多种营养...
什么叫食品
《食品卫生法》对"食品"的法律定义:各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品.从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料,设...
