如何腌制糖醋蒜
④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。
糖醋蒜如何腌制
1、材料：鲜蒜头100克、盐10克、食醋0.7克、红糖适量、五香粉少许。2、选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。3、按每100克鲜蒜头用盐10克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。4、每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌...
如何腌制糖醋大蒜可以保存时间更长
4、冷藏腌制 把大蒜和糖醋汁调好之后，将容器紧紧密封不要打开，放进阴凉通风温度较低吃地方冷藏腌制二十天，这样腌制出来的糖醋蒜半年到一年都坏不了。
如何腌制糖醋蒜(如何腌制糖醋蒜头)
2. 将白糖、米醋、盐、八角和干辣椒放入锅中，用小火煮至糖完全溶解。4. 关火，将糖醋蒜头装入干净的玻璃瓶中，密封保存。1. 小蒜头比大蒜头更加嫩，腌制的时间也会更短。2. 蒜头煮的时间不要太长，否则会变得过于软烂，影响口感。3. 腌制好的糖醋蒜头可以放入冰箱保存，可以保存几个月。总结...
如何腌制糖醋蒜
1、准备新鲜无破损的大蒜，剥掉外皮剥成蒜瓣，在锅中放入适量的水并加糖和醋，熬制滚开以备用。2、把备好的大蒜放入容器，倒入凉好的糖醋汁，以淹没大蒜为宜，再加盖密封后放在阴凉处。3、腌制一个月左右即可食用，注意用白醋制作效果更佳。
糖醋蒜放盐吗
2、找个无油的干净坛子把晒干水分的大蒜码入坛子里，姜切片和小米辣一块倒入坛子了备用。3、锅里倒入白醋（或者加一瓶苹果醋口味更加柔和）糖，和白酱油，咸盐大开锅起锅晾凉倒入坛子中，倒入适量高度白酒，盖盖放入潮湿的地方腌制15天左右即可使用。糖醋蒜分类1、一种泡好是白色，这种白色的糖醋蒜就...
5斤糖醋蒜正宗配方
5斤糖醋蒜正宗配方如下：主要材料：5斤大蒜、50克食盐、1000克香醋、700克冰糖、500克生抽、50克高度白酒、酱油、水。主要工具：剪刀、漏勺、锅、腌制容器。1、5斤大蒜剥去2层外皮，用剪刀剪去须根，剪留2厘米左右蒜梗，用清水清洗一遍，去掉表面的泥沙。2、在盆中准备适量水并加入50克食盐，搅匀溶化...
如何腌制糖醋蒜(如何腌制糖醋蒜好吃)
一、腌制糖醋蒜的材料 1.大蒜：250克。2.醋：200毫升。3.白糖：100克。4.盐：适量。5.生姜：适量。6.干辣椒：适量。二、腌制糖醋蒜的步骤 1.将大蒜剥皮后，用水清洗干净，晾干备用。2.将醋、白糖和盐放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。3.将生姜和干辣椒切成细丝备用。4.将大蒜...
怎么腌制糖醋蒜
1、将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。2、准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。3、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。4、锅里烧水，放入红糖和香醋，煮至糖全部化开。5、玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜。6、待煮好的糖醋水凉后倒入，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好...
糖醋蒜可以用白醋腌制吗
可以不用烧开。把醋烧开是为了杀灭细菌及微生物，来保证糖醋蒜在腌制的过程中不会变质。其实可以不用烧开，因为醋本身具有一定的杀菌效果，而且大蒜也同样具有一定的杀菌效果，只要保证在制作过程中以及腌制糖醋蒜的罐子不要沾染到油分和生水就行了。当然，选择将醋烧开也是可以的，不会产生什么害处，有...
