第2个回答 2015-07-31
正航果蔬食品流通安全信息追溯系统,包括:种植环节、加工环节、销售环节、物流运输环节,将各环节信息数据汇集到果蔬食品安全追溯管理平台,形成全过程、全方位的果蔬食品流通安全监管信息网络,实现信息追溯系统的零售终端购买的果蔬食品能追溯到源头。
1、从品种选育、种植管理、采摘分选、到冷链物流和营销网络的全产业链业务模式,为消费者生产和交付安全高品质的产品。
2、从田间到餐桌的全程可追溯系统,每个环节都有品质标准、作业规范和责任到人的质量管控体系,并详细记录全程信息,确保产品质量安全。
正航软件食品安全溯源核心机制构建于正航CAP创新开发平台,正航CAP平台是通过新一代信息化技术开发的平台化软件,可结合各种硬件设备接口(如RFID、手持PDA),实现食品从生产源头到流通环节的全程可追踪,是解决食品安全问题的主要监管措施,其特性在于平台的稳定性及扩展性,可根据各种类食品特性,快速导入流程作业,实现生产商、消费者双方受益。