农村冬天都会晒哪些美食？

如题所述

“冬曝阳，夏濯泉”，说的就是夏天喜欢洗泉水，冬天要晒晒太阳。乡村的冬日，阳光不算温暖，但起码触手可得。在这样干燥的天气里，恰恰是味道转化的好时机。风干，对于食物来说也是长久保存的一种方式。于是，在冬日的农村，只要有太阳，大体就能见到这样的景象：各种各样的农家美味，各色各样的农货，平铺着当在院子里，或者挂在围栏上，晾晒吹干，这就是农村的“晒冬”。

这样的场景，纯碎、简单快乐，新鲜的空气加上温柔的阳光，晨曦映照，日落西方，各种晒具里，流淌着故乡的味道，流淌着父母的牵挂，这一副丰收的景象，这一副动人的画面，色彩斑斓，层次分明，食物在阳光的烘托下，在失去水分，为的是能让儿女带进城市，去告慰那味蕾上的乡愁！

晒得不仅是美味，场景里更透出乡愁，今天小编就盘点一下“晒冬”里的美食：

晒辣椒壳

晾晒香肠，当然小编那把水汽晒干后是要再烟熏的

腊肉也一样，有的是直接熏的

晒干鱼

鸡

鸭

晒大头菜

雪菜

各类小吃：花生之类的干果

红薯干

红薯干

打白糖

面皮（粉皮）

干萝卜

萝卜片

晒豆角

干豆角

晒土豆片

晒豆腐：充分发酵

各位小伙伴，您那儿有“晒冬”习惯吗？看见后有没有想快点回家呢？欢迎留言讨论！