榴莲壳怎么煲汤?

如题所述

第1个回答  2019-04-02
榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。使用部分为榴莲壳上的白瓤。
做法如下:
原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许
第一步:排骨沸水氽一下
第二步:用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块
第三步:将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里.大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。
汤汗为奶白色的汤汁,有淡淡的榴莲味。
另外,将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞
第2个回答  2021-05-26

大厨教你们如何正确挑榴莲,块块饱满,吃完的榴莲壳千万不要丢,拿来做榴莲鸡汤!

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