家里的番茄炒蛋太酸了,有什么方法炒得不酸吗?
我的做法是：一，锅内到适量油，热了后把少许姜丝爆香。二、放入番茄，加糖，翻炒，直到变成番茄酱，糖的量，就看你个人口味了，放点尝一尝，不酸就行。三，放入炒好的鸡蛋，加盐，放点小葱花，搅拌均匀了就关火出锅，别炒太久，不然鸡蛋老了不好吃了。出来后是咸甜口味的，还有葱姜香，番...
番茄炒鸡蛋中的番茄那么酸,大家怎么吃下去的?
做法 1番茄洗净，把番茄从中间切开，用刀把番茄的根部切掉，那个地方不切的炒出来的番茄很硬影响口感，切番茄的时候不宜切的块太大。切好番茄后把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。2锅中放油，先把鸡蛋炒熟，鸡蛋不要抄的太老，稍微嫩一点装盘子里备用，锅中在放底油，把番茄下锅翻炒，炒番茄的时候加...
西红柿炒鸡蛋发酸怎么办
西红柿炒鸡蛋如果酸的话，其实炒菜的时候可以加入适当的白糖，这样炒出来的西红柿炒鸡蛋就不会有酸的味道了。
为什么我做的番茄炒鸡蛋每次都很酸?
4、炒西红柿炒西红杮时可以加点糖，这样可以中和西红柿的酸味，口感也会更好。两个原因，一个是西红柿品种的问题，到菜市场问问卖菜的有没有更熟一点的没那么酸的西红柿。另外一个可能是西红柿在锅里时间太短了，没完全熟。
西红柿炒鸡蛋怎么做才能不酸啊?
盐，糖入味出锅时加入鸡精调味[方法三]原料:西红柿3个 鸡蛋3个(我的经验是自己想放几个就放几个)嘿嘿 还有尖椒一个配料:葱盐(我不喜欢吃糖) 鸡精做法:把鸡蛋打匀，加少许盐(特别声明:盐千万不要放太多，否则后果自负).然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行)...
为什么小苏打可以让太酸的番茄炒蛋变成不酸的番茄炒蛋?
因为小苏打是碱性，可以中和番茄中的酸性。所以番茄炒蛋时加点小苏打后就不酸了。
怎么做西红柿炒鸡蛋才更好地减轻酸味?不喜欢太酸怎么办?
还有在炒制的时候注意方法，就算有一点酸也一样是可以接受的美味。下面我就来分享西红柿炒蛋要怎么炒才好吃。要先准备的材料有：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、生抽、油。先准备一壶开水备用。在西红柿的底部划一个十字，然后倒入开水浸泡5分钟，这样就能轻易的把西红柿的皮剥去。去皮后切成小块，怕酸的可以...
为什么自己做的番茄炒鸡蛋吃起来不鲜?应该如何改进?
鸡蛋和西红柿的比例是个关键，如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。要点之一：狠狠地打鸡蛋鸡蛋倒在碗里，用一双筷子快速搅拌鸡蛋，这时筷子的运动轨迹是一个圆锥形，锥顶在碗口正上方，锥底完全在碗中，并且和碗口平面平行。渐渐地，...
西红柿炒鸡蛋怎么能不酸呢?
选新鲜熟透的番茄就就没那么酸，也可以选那种水果番茄，基本不酸，如果一点酸味都不能吃又要吃番茄·，就不要做番茄炒蛋了，直接白糖拌西红柿冷藏之后再吃
做番茄炒蛋时,你会加醋吗?这样做出来会不会更酸?
西红柿本身带有酸甜味，如果想要减轻酸味有以下几个方法，供您参考。量挑熟的西红柿，挑时仔细观察它表皮的颜色，如果颜色还是青色的话，则说明该西红柿未成熟，吃起来就会很酸涩；要选颜色呈现鲜红色的西红柿，口感比较甜。西红柿炒鸡蛋，如果感觉西红柿太酸可以在炒过程中加适量的白砂糖。很高兴能回答您...
