如何向比自己大一岁的女孩表白呢？

我喜欢一个女孩比我大一岁，而且身高也有很大的差距（我1.83她1.56—58）不知道适合么？
适合的话该怎么表白呢？我已经约了她吃饭，她好像也同意了。但是我还是有点担心应为差距还是有点大的。
我才是中专学历毕业3年。为人处事有时后很像个高中生不够成熟，不知道要如何改进才配的上她？
麻烦高手们多多指点。我洗眼恭看！ 谢谢谢谢。
哎~饭是吃了，表白了但是她只说了句“我现在还不想考虑这方面的问题”。
后来她短信来说。很谢谢很谢谢我请她吃午餐叫我不要这么傻了（可能她把我说请她吃饭当成玩笑了！哎）
我回短信说:"不用谢。我还是会继续加油的。尽最大努力
她说“只能用单纯来形容我。不过还是很愿意交我这个朋友，毕竟和她认识的人不一样”
我说“可以也许试着开始下。可能不会的到，但是我努力过。
她说“最后失败了怎么办呢？真是比我还单纯的家伙”
我说“不开始试一下又怎么知道会不会失败呢？万事都要试一下才会有结果。
她说"真是个单纯的家伙。我不想应为中间的过程而让我们最终成为陌生人
我说"也许慢慢的开始着试下会有不同的结果。慢慢试下总可以了解对方。
她说“估计我是说不通了，该怎么样就怎么样吧
我真的不想放弃我第一个喜欢的女孩请问下各位朋友这样还有可能吗？有可能我该怎么继续？没可能我该怎么结束不会令双方难堪？可能我真的不成熟，这是我第一个喜欢的女孩。虽然对她说可以平淡的放下但是真的是很难舍弃。
我在这先谢谢你们了。谢谢 谢谢。可惜我就这么点分没有办法表达我的诚意只能说声谢谢！麻烦你们了。