甜品店里的糯米糍都是装打包盒放在保鲜柜里拿出来都不硬，为什么我自己做的时候一凉就发硬

如题所述

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第1个回答 2014-04-19

自己做的没用添加剂，店里头的为了防止硬，就加了柔软剂之类的

第2个回答 2014-04-19

发硬是正常的甜品店里的都是加了各种添加剂所以柔软

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