什么是HACCP安全认证体系？

今天给宝宝买德露滋奶粉的时候，服务员介绍说德露滋是HACCP体系认证的，求科普

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第1个回答 2015-03-23

HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

http://baike.baidu.com/link?url=4mKP9Bg1kMX7g0sDhaWmCNGXq96GaKPoVZVNu3Lz1qBYwc8pVz5MT8vxhMv1jDEbqOTeXE_oI3xw5ypDfRi9iK

第2个回答 2015-03-23

德露滋奶粉是受到全球认可的安全奶粉本回答被提问者采纳

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haccp体系认证是什么意思答：HACCP体系认证是一种食品安全管理体系认证。详细解释如下：HACCP体系，即危害分析和关键控制点体系，是一种旨在确保食品安全的质量管理体系。它通过系统地对食品生产过程中可能出现的生物、化学和物理危害进行分析，并确定关键控制点，以最大限度地降低食品污染和危害的风险。这一体系强调预防性控制，而非最终...

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