毫无疑问,中国农业大学的食品科学与工程学院是最好的。
083201食品科学 01食品化学 02食品微生物 03食品工程与加工新技术 04食品分析与质量控制技术 05食品安全控制理论与技术 06食品添加剂 07天然产物与功能食品
083202粮食、油脂及植物蛋白工程 01油脂加工理论与技术 02现代谷物加工理论与技术 03植物蛋白质加工理论与技术 04糖与淀粉的加工理论与技术 05大豆加工理论与技术
083203农产品加工及贮藏工程
083204水产品加工及贮藏工程
★083221食品生物技术
★083222营养与食品安全
100403营养与食品卫生学
东北农业大学有一个乳品加工重点实验室还不错。
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