蒜泥蛏子怎么做好吃

蒜泥蛏子
1.蛏子一斤左右,放在淡盐水里,滴几滴食用油,养半天,让它吐净沙泥.
2.然后洗干
净,平铺在盘子里,撒点料酒,上锅蒸7分钟,取出晾凉后,去掉半边壳,同时去掉边上的肠.
3.取一个干净的盘子,把处理好的蛏子平铺在上面,大蒜制成蒜泥,撒在蛏子上.
4.锅烧热,放
少许水,烧开后放两汤匙料酒,少许鸡精,盐,开后倒入薄的水淀粉,迅速搅拌开,煮滚后离
火,浇在蛏子上,上桌.本回答被网友采纳

家常小炒辣炒蛏子，蛏子这样做才干净卫生！