我加入一家加盟店加盟费也交了，现在不想做了。

加盟店是要帮你把店开起来的追问

可是我的门面无法经营他们所有的项目，我降低项目等级可以要回等级差价吗？

如果要不回来，那也是你找的这个品牌餐饮管理公司不靠谱！
一般正规的，有着多年餐饮管理完善的项目公司都是要全方面负责的，包括你的前期培训到店铺选址，店铺开业和后期运营维护等等一切都是全程管理负责的，不然你交加盟费干嘛？其实加盟费也就是一种品牌使用授权和服务费，好的餐饮管理公司是希望你能够越来越好的，你生意做的越好，对他们的宣传和口碑也能起到更好的促进作用，就像你之前说的，你的店铺满足不了他们的项目类别，那他们为什么要签这个合同？？连最基本的店面督导的职责都不具备，我估计你找的这个品牌或公司也不怎么样，所谓的花了几万加盟费就买了个配方，这种情况大把的有，但是一家好的餐饮连锁，是绝不会发生这种情况的，所以，具体问题具体分析~本回答被网友采纳

要他退钱