四季春的小笼汤包、耿福兴的酥烧饼、小海螺砂锅煲、蓝义兴烤鸭小邢板栗、老濮家凉粉、老头老奶老鸭汤、大个子麻辣烫、双桐巷老奶奶牛肉面、小金渣肉蒸饭和豆腐脑被评为芜湖十大名小吃
四季春的小笼汤包呢,是薄薄的皮儿,口头全是小褶,一道一道的,看起来很精致。小褶的当间露着点儿猪肉馅,上面缀着几小丁葱花。
这筷子须一只插进那褶子中间,另一只贴在包子外侧,这样夹起来凑近嘴边,用嘴在包子皮上咬个小眼,用唇啜吸里面的汤汁,声音啜大了点,还滋滋地响。
待汤汁啜个八成,将包子在小碟里蘸上香醋,一口吃上半只,猪肉馅入口爽滑娇嫩,兼有小葱、姜米的香味,味道是鲜美异常,那叫一个美。苏州小小得月楼里的美食家估计也是这种吃法,但那包子不见得有这样的好吃。
皮儿呢,要擀得恰到好处,蒸出来亮晶晶的。咬个小眼,包子皮还要完整结实。