可以在水中撒上适当的盐,再在清水里加几滴香油,然后换几次水来去除它的内脏,去除方法如下:
1、蛏子买回来以后,找一个干净的盆,把蛏子放在盆里接上自来水。
2、盆里接完水之后,撒上少许盐,使咸度适中,有咸度蛏子才会吐泥沙。
3、中间换3次水,每次水不要太满,换了3次水以后,再在清水里加几滴香油。
4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了,然后再撕掉外圈黑线,即可去除内脏。
注意事项:
蛏子肠腺中的内容物含有较多的细菌,食用了未完全煮熟的蛏子,有可能会滋生大量的细菌导致腹泻等不适的情况出现。
参考资料:百度百科-蛏子
蛏子好吃难清洗,水里加点它,快速吐出泥沙,快试试