为什么我在QQ上很能说话，而在现实生活中却很不会说话

在QQ上说话的时候，我感觉反应很快，别人说什么，马上就想到该说什么了。但是在打电话或者面对面交流的时候却感觉大脑像短路了一样，别人说了一句话不知道该说什么，或者当时说的前言不搭后语，过后才想到该怎么回答才比较好。
而且我和女孩子说话或者一起的时候会感觉很不自然。请问大家这是怎么回事，怎么才能解决这个问题。
还有就是我很容易脸红啊，还比较容易激动，一激动就脸红，啤酒喝几口脸就红了。这些是不是还和我的生理有关阿