1. 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。
3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。
5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。。
扩展资料:
制作步骤:
1 将原材料浸泡2个小时左右。
2 旺火烧沸,然后改文火煮45分钟放适量冰糖块(或 木糖醇)。
3 煮约2个小时,将绿豆,薏仁,燕麦,小米,糯米搅拌均匀后煮至米稠粥烂即可。
参考资料来源:百度百科-绿豆薏仁燕麦小米粥
燕麦是养胃的,但胃不好的人吃绿豆不好。