跪求路边摊肯德基香酥炸鸡锁骨的腌料配方和比例。

如题所述

第1个回答  2016-07-24
呵呵,算你找对人
这就是很简单的
不用什么
有需要的话
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路边摊炸鸡锁骨的配方?
以30斤炸鸡锁骨为标准,腌制的话需要用料1000克奥尔良腌料、1勺浓缩鲜香粉、炸鸡腌料香料粉30克 腌制方式:清洗干净并控干水的炸鸡锁骨放入大一点的盆子里面,然后把所有腌料混合在一起后直接倒入炸鸡锁骨,然后抓拌均匀(使每一块鸡肉有腌料)后,保鲜膜封口,然后放入保鲜柜里面冷藏腌制12个小时左右即可...

20分跪求路边摊肯德基香酥炸鸡锁骨的腌料配方和比例。
20斤肉用8两口留香腌料,鸡腿要用包裹粉。帮到你了就给个采纳吧。

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