家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法

你指的家用烤箱是指的那种不能调温度的，还是可以调节温度的那种？

简易做法就是面包要用高筋面粉，蛋糕要用低筋面粉。面包要把面和到可以拉成薄膜，蛋糕需要分开蛋清和蛋黄，和蛋黄和面粉混合不要过度搅拌，蛋白要打到盆子倒扣也不会掉下来。