• 新记

    • ​鱼汤怎么做又浓又白、又鲜又不腥?

    如题所述

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    其他看法
    第1个回答  2018-10-27
    做汤之前先用料酒腌10分钟，最后加入其他配料及清水做汤即可，再将鲫鱼两面煎黄一是在净鱼时将鱼鳃及两鳃中间一块硬骨全部去除。
    第2个回答  2018-10-27
    你可以放几片柠檬下烫，保证你做出来的鱼美味可口，然后鱼汤白又浓。不信试试看。
    第3个回答  2018-10-27
    料酒和姜不能少。然后你在做之前用料酒把鱼腌上10分钟这样，保证不腥，而且汤好喝。
    第4个回答  2018-10-27
    首先你要弄干净，然后你得要放在有葱花和姜末油里爆一下，还有就是你得加料酒。
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