厨房设备布局的类型有哪些

如题所述

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第1个回答 2014-12-30

太多了。有中餐（PS：有以包席为主的、以点餐为主的、学校食堂也是一种、自助形式等）
西餐（美式西餐、德国菜）
快餐（类似于麦当劳、肯德基）
日韩料理（韩国姜汤、日本生鱼片等）
特色菜（像印度咖喱）

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