中途建账期初余额怎么记合理

我们公司是小规模，之前找的兼职会计，地税基本都是0申报（除注册资金印花税外）。税企通里的报表确有部分数据（如实收资本，几项费用）。但没建外帐，我本月开始做外帐，请问各科目的期初余额都记0，还是？怎么合理点？ 还有我们是辅导培训班主要就是收学费，和聘请老师和其它费用。这样是不是没有主营业务成本？还是聘请老师和教材记入成本呢？ 没有成本，只有费用正常吗？

刚入行，麻烦各位前辈详细指导，非常感谢！