第1个回答 2020-08-14
有安全感.长见识.嫩的
第2个回答 2020-08-14
推荐一道虫草花炖鸭汤，好吃又营养 。
用料
沙参 30g 鸭肉 500G 虫草花 10g 玉竹 30g 红枣 枸杞子 姜片 盐
虫草花炖鸭汤的做法
鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用；
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准备汤料；
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沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用；
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红枣洗净去核；
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虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用；
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焯好的鸭连同姜片放入炖盅；
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加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入
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然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线；
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用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可！
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第3个回答 2020-08-14
鸭子炖蘑菇好吃又营养，吃鸭肉可以补血补气
第4个回答 2020-08-14
光鸭一只（重约750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。调料：生姜5片，大葱1棵，精盐3茶匙，味精2茶匙，绍酒0.5汤匙，胡椒粉1茶匙，上汤3杯，二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀，洗净，鸭背劈开，去内脏，敲拆四柱骨，去清鸭肺、毛仔，放开水中氽过，捞出洗净，去黄衣，放入炖蛊中，加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条，加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋叶形，放入开水锅中焯过，再放入冷水中冷。
制作方法
将鸭用常法宰杀，洗净，鸭背劈开，去内脏，敲拆四柱骨，去清鸭肺、毛仔，放开水中氽过，捞出洗净，去黄衣，放入炖蛊中，加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条，加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋叶形，放入开水锅中焯过，再放入冷水中冷。
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