休药期是指从最后一次给药时起，到出栏屠宰时止，药物经排泄后，在体内各组织中的残留量不超过食品卫生标准所需要的时间。
严格执行休药期的原因：当前食品动物禁用的兽药在使用过程中仍然存在大量滥用、非法使用、不遵守休药期的现象，导致药物残留事件屡有发生，给人民群众的身体健康造成了重大危害。
严格执行休药期的原因：当前食品动物禁用的兽药在使用过程中仍然存在大量滥用、非法使用、不遵守休药期的现象，导致药物残留事件屡有发生，给人民群众的身体健康造成了重大危害。
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第1个回答 2019-02-20
休药期，即最后停止给药日至水产品作为食品上市出售的最短时间。有些药物虽允许使用，但它在鱼类体内吸收、分布、转化和消除有一个过程，必须停止用药一段时间后，鱼类才能食用，这就是休药期制度。常用渔药中下列几种药有休药期：①漂白粉休药期5天以上；②二氯异氰尿酸、三氯异氰尿酸、二氧化氯休药期各为10天以上；③土霉素、磺胺甲官方服务
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