现在服务行业的管理方式是什么样的，我们5年了都是一样的，如果改的话哪些方面需要改变

服务业员工管理办法
节员工招聘与录用
服务业最为的是服务、服务品质，美容院、发廊您拥有多么优秀的技能，多么豪华的装饰，若服务、品质跟不上，顾客也会选择放弃，直接店面收入。预防此类事情的，在招聘录用员工时应注意几问题。
一、用工原则
年龄、自身素质、笑容，要有和蔼可亲之感，性格外向为佳，长相即可，注意观察应聘者热爱本行业，不要盲目招受不适合您事业发展的员工。发廊、美容院有时在“人手”的因素下乱招人，就会产生“所用非人”了病急乱投医的，对您事业发展不利。
二、选择最佳最佳地点招聘员工
每年中高考结束后两个月是招聘员工的最佳，在一人即将投入到就业市场前，去学校选择优秀人才，完整技能、服务训练，种有计划、有目的培训之下，人才流失就不会了。学生还未踏入社会，就象一张白纸，您画，那他就。在全国美容、美发职业培训学校挑选适合的人选一条道路。最后，招聘老员工，从中挖掘人才，为我所用。
三、注意观察
应聘者尖指适合美容美发，方指适合休闲。右脸大于左脸及公共关系适合。
四、录用比例
若您在人中挑选，情况录取率为％。
节员工技能培训
发廊、美容院是以技能为主的服务，技能的好与坏会直接您的创收。科技年代来临，流行的，信息传播极快，顾客需求随之而，经营者应把新信息、新技术传递到员工心中，把新技术教会。其实员工对这兴趣，对员工本人的现在、将来都很有用。大家都会参加，还应选派优秀员工到先进地区学习（不）。行业中称之为“充电”。
节员工服务培训
一、站姿、座姿、仪表
的站姿应是：双脚以两肩同宽自然垂直分开（体垂均落在双脚上、肩平、头正、两眼平视前方挺胸收腹）
原座姿是：双脚靠拢，双手放置膝盖上左右均可，腰直挺胸。头部左右斜。
仪表：要求整洁，每天上班前化妆给人感觉清秀，发妆随时应注重打理，服装要求得体。
二、微笑
微笑是世上最美丽、最受欢迎的语言。美容、美发业好的微笑会给顾客留下印象。是您服务的关键，更是您消费群体的武器。微笑的到位也意味着消费的。
培训是每天让员工站在镜子前练微笑分钟，让员工对练微笑。半个月后，员工会露出满意的笑容，请员工记住：“控制的长相，但能控制的笑容”。
三、
员工的服务是服务中最为关键的一环。好的服务直接会顾客的流失，会让整体形象和素质在顾客心中产生不良。有一句话：“天气，但能的心情”。心情因原因产生不愉快，那么在为顾客服务时，会流露给顾客。也说员工的坏心情会直接服务转移到顾客身上，那样就谈不上热情、周到了。顾客是拿钱来消费，来享受的，一旦差：“顾客是的上帝”、“顾客至上”的服务原则体现在地方呢？要常教育员工不任何不愉快的心情带入发廊、美容院；不您的不愉快心情，强加于顾客、同事身上，给别人带来不愉快，要让员工明白热情、的是生存之本。
四、技能
是根的话，那技能即是本，二者缺一不可。技能好与坏也会直接业绩。是美容美发中任何一项技能都极为。要让每位员工清楚知道他的技能服务环节和企业发展有着紧密关系和；要让员工知道，企业是多么需要他。培训是起来手法、技巧正规培训，经考试合格后上岗，是不同特点指定人有目的训练，是让员工，更多的信息。把优秀员工送到更先进的地方去“充电”，让员工将的新技术运用到顾客身上，为您产生效益，使员工自身了提升。技能训练每月可理论、实践各考核一次，员工努力的技能。
五、接待技巧
接待技巧，再好的服务、技能等于零，顾客不回头，不对路。在顾客进门一瞬间，员工就得细致观察顾客心态及档次，员工应站在店内度地方。在顾客进店前应把门推开，侧身喊一声“欢迎光临”，千万注意不顾客的路挡住。是由员工领座、倒茶，随后很小心地问顾客需要服务，在服务中要学会与顾客拉拉家常，问问工作，谈谈他身上的亮点，如眼睛、手表、服装、皮鞋等等，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通，在介绍服务时注意运用专业语言，在顾客心中，您是专家，就像病人上医院看病一样，此时您最好的医生。当顾客很烦，对您语言过重时，员工露出不满表情，婉转不失体态把话题引向别处。培训员工接待技巧最好方法是：模式演练。
六、沟通技巧
好的沟通技巧会使您及员工都意外的惊喜。顾客本只想剪一下头，员工沟通好顾客很主意，也许是烫、也许是、也许是染；普通顾客只要他，沟通到位，也许变为您长期固定的客人。在沟通中要给顾客灌输这里最好的东西，包括技术、产品、服务、环境，做的将是别人所没服务。用“肯定”性的语言，运用“、也许”非肯定语言。让顾客“放心”，员工的沟通就到位了。培训沟通技巧有几种办法，多让员工看交际艺术、处事艺术、为人艺术、社交艺术等的书籍，带领、鼓励员工多讲，多谈心得，修正。员工的沟通能力，需要，再帮员工写出沟通语言和方法，让员工与顾客沟通。把沟通技巧入到考核员工范畴中去，让员工努力学好沟通技巧。
七、自信
员工自信，是培训员工环节。假如自身就不自信，在给顾客介绍时吞吞吐吐，说不清楚，或者是不敢面对顾客，从而使顾客产生多虑。要敢于面对顾客，“我是最好”、“这最好”、“我的服务会让您满意”心态，那就需员工培训成自信人。就需要带领员工公益劳动；组织员工演讲比赛，唱有斗志、上进的歌。让每位员工都能组织每天一次的倒会，让每位员工当一天“经理”，上班前在店门外做体操等等均是培养、员工自信的好办法。
八、真诚顾客
当顾客店内后，顾客变为客人，员工应象对待亲人一样对等顾客，把客人带进的物品提包、帽子、大衣等物安排到顾客能看见的地方，让他放心、给他安全感，应是注意的小节，在店前备公用伞，伞借他后，他会很快奉还，备一点针、线，解决顾客因裂线、掉扣产生的不便，员工就能为顾客解决尴尬，能在顾客心中留下印象，从而给您带来更大的收益。
九、培训员工顾客至上“十不要”
⒈不要有比你顾客还的人。
⒉不要顾客需求。
⒊不要忘记未来。
⒋不要害怕重新创业。
⒌不要永远听信顾客。
⒍不要“顾客至上”很容易。
⒎不要忘了“顾客至上”需要。
⒏不要给顾客出难题。
⒐不要和顾客争执。
⒑不要忘了顾客永远是对的。
十、培训员工“十点”工作原则
做事多一点微笑多一点脑筋活一点嘴巴甜一点高一点
说话轻一点肚量大一点仪表美一点行动快一点服务好一点
十一、八条服务标准
客人进门问声好安排落座端饮料
轻声细语问需要倾听沟通好
翻查资料供参考产品特点详知道
服务最下次服务还找我
十二、接待客人九大用语
（）欢迎光临
（）起
（）请稍等
（）让您久等了
（）请这边来
（）是、明白了
（）实在不知说
（）请原谅
（）谢谢
十三、员工七大服务要求
（）永远微笑
（）明白、声音干脆、清楚、亲切
（）动作忙而不乱、随机应变，应付事件
（）永远站在顾客立场着想
（）永远不要在客人背后议论客人
（）记住客人的名字
（）和同事之间也要用普通话
节员工管理
管理员工是一件很的工作。有句古言：“人上壹佰，形形色色”。各人有各人的思想，各人有各人的，发廊、美容院的管理者要员工需求，包括经济收入，工作能力，日常生活等。要解决好员工后顾之忧就下面问题，让员工全力以赴的去工作，去价值。
一、签定合同
签定合同是员工与老板间签定信用的，合同本身可以制约双方。双方合同应要以尊重、平等、互利、协商为原则。经双方协商签定合同并公证。合同一旦按合同。从法律角度来讲制约了人才的流失。使双方利益了保障。合同内容具备几条：
（）甲、乙双方名称、姓名。
（）培训。
（）培训费合同期满后退还。
（）工作期限
（）福利、待遇。
（）甲、乙双方义务及权利。
（）乙方在甲方任何工种。
（）甲方在情况下可以解雇乙方。
（）甲、乙双方在情况下可以终止合同
（）任何一方违约，怎么、赔偿。
（）怎样续订合同
（）解释权属于何方。
（）签定合同年月日
（）签名、盖章。
二、规章制度
规章制度是管理员工绝不可缺少的环节。规章制度的好与坏，直接对员工管理的好与坏。要任何事情都有章可循，要人人遵守规章制度，把规章制度变成常规是一件较难的事。疏向导入是美容院、发廊健全规章制度的目的。使员工自觉遵守制定的规章制度，规章制度准则去份内外工作。规章制度大体分为几种：奖罚、考勤、卫生、考核、人事、财务六种规章制度（需情况而制定）（见员工守则）。
三、店长人选
店长人选极为。她（他）是、、美容院、发廊经营方针、政策、、制度等的监督者。在挑选店长时需要慎重考虑。情况有二种，是既懂技术又懂管理，另只懂管理不懂技术。前者比后者更合适，二种情况等遇均不同，前者高于后者，在选择店长人选时最后一条是懂管理，能和员工打成一片，把员工思想、及信息反馈给老板。店长本身素质，能独挡一面，并能动用他思想为您价值。处事公证，办事，能尽心、尽力、尽职工作，思想敏捷，在老板与员工之间上传下达的目的，简言之“磨心”作用，那您的人员就算选对了。在考虑店长人选时切记：请铁起用家族人，原因很简单，不好管理，无法施压，家族人员在员工面前会自然而然流露出的优越性，员工会对此产生反感。
四、授权
授权、权利的下放，在有规章制度下，美容院、发廊老板应把财务、人事等一切日常工作权下放到店长身上，让店长感到老板非常信任他，他会努力去工作。老板只能以董事长、技术总监、顾客身份，检查店内一切事物，问题与店长沟通，让店长去修正、改进。店长则应把员工管理分成组，选出组长，组长去管理各自的员工，店长应把奖、罚、卫生、请假等权利下组长身上，一旦问题店长应与组长沟通，让改进。组长又把工作上小问题授权给员工，让员工感到企业需要她。情况下，一位组长只能管理六个人，层层，大家都会做的开心。老板此时完全可以腾出手来，去设计、规化发展新的连锁及企业，更大的利润。完全可以腾出手来，去设计、规化发展新的连锁及企业，更大的利润。
五、展示企业
给员工展示企业，让员工企业未来发展，使员工对企业充满信心，这管理员工思想的环节。在管理员工时应时常把美容院、发廊企业发展从微观到宏观一一讲解给员工，并给员工设计未来，让员工工作有的前途。
在情况下，先绘制宏观发展图，如未来美容院、发廊彩色图纸，并把它设计的非常豪华和美观，然后挂在员工能看见的地方。然后绘制企业发展经济坐标图，让员工一眼能看在业绩情况，及企业走向。总之，展示的目的是员工信心，让员工安心努力工作。
六、与员工交心
优秀的老板、店长，应随时与员工亲密、友好、密切的朋友关系，与其交谈以便，员工思想状态，是工作障碍，工作的管理。在与员工交谈时应注意几点：
（）倾听员工想法；
（）让员工发表的见解；
（）不要在人多地方与员工交谈，私下最佳；
（）与员工谈他（她）感兴趣的话题
（）不要只谈工作，可以多谈谈生活、家庭环境和社会经验；
（）站在员工角度为员工设计未来；
（）要让员工信任你，与你谈真心话；
（）告诉员工，员工提的意见，会考虑和解决；
（）告诉员工外面的新信息和情况；
（）告诉员工你心目中的员工形象是样子。
总定要肯定、赞美员工，也可婉转指出员工之处。那么员工很快就会的，并且朋友。一旦员工感觉您对员工不错，那么，今后工作中会站在您的角度考试问题，去工作。
七、官僚管理
官僚即主观，通常发廊、美容院老板，总是做的一切对的。听不进员工、下属的忠恳意见，最后大家都按老板错误思想去做，了业绩，员工又产生不满情绪。要管理好员工，就官僚主义，一线顾客、员工需求，解决、的工作问题，经分析、思考、权衡后再决定，官僚主义是您赢得员工性，利润的关键所在。一旦官僚主义，员工都不给老板提化建议，任其发展，后果不堪设想。
八、鼓励团结协作精神
美容院、发廊靠某人的力量和智慧，不发展，整体力量及大家的智慧。团结协作精神是您管理员工的主题。在分工较细的美容院、发廊，可以有意安排属于员工本职工作内容以外的事情让员工去做，安排别人做属于他范围内的事情，员工间体验，团结协作会让员工之间产生亲切友好感，消除他（她）们在工作中产生的磨擦和误会。在友好的气氛中一起工作。注意一点：要求在工作中提倡团结、协作精神，告知员工团结的力量，协作的结果。团结协作精神目的，大家整体利益增长，与人与已都有利，这“我为人人，人人为我”好的工作作风。
九、应知员工需求
、员工需求，解决员工后顾之忧，是做老板具备的素质。
一旦员工需求，您就可以分析员工在想，在做，员工需求成不成立，员工的需求我能，能解决。但值得老板注意的是：千万不要在未考虑好之前，冲动地给员工承诺，一旦承诺，员工会很在意，如您兑现，员工对您的信任度会直线下降，从此您在员工心中是失信的老板了。一长，那么员工会考虑跳槽、更换工作环境、改行等想法，当员工付诸实施时，也就意味着您的人才流失。洞悉员工需求，尽量在不违反原则前提下，也您利益和大家利益不受到时，经考虑、分析后，找到恰当机会和地方与员工沟通并员工需求，的要耐心解释需求的理由，让员工心态平衡。
十、卫生管理
美容院、发廊的卫生质量直接整体效益。卫生管理不可。组长将卫生辖区分布到每位员工身上，每天上班做卫生一次，随时店面清洁，每周大扫除一次。定出的卫生检查，监督、奖励制度，店长应每天随时检查并，以便改进，对未做、拒做、忘做的情况并罚款，以教育大家的目的。情况下，镜子、招牌、用品、地面、摆设是，垃圾随时清除。要求员工自身卫生也应有措施，如夏天每天换工装，春、秋每天三换工装，员工每天化妆打扮等等，总之监督、是关键。
十一、召集倒会
每天召集工作总结倒会是管理员工的和种，它有二大好处：总结昨天的，更地安排的工作。情况下倒会在上班前分钟举行。倒会内容如下：
（）店长问候员工，如“各位小姐、各位先生早上好”。
（）集体宣读企业理念，如“做的最好，加入了×××发廊、美容院”（信心）。
（）店长询问昨天业绩、出勤、劳动经律、顾客意见等情况。
（）表扬昨天业绩最好的员工。
（）指出的问题及解决办法。
（）工作安排。
（）请员工想法。
（）高唱有激情的歌一首。
注意要在愉快的气氛中结束倒会。
十二、帮助员工设计未来
人只要有、有理想，他会努力向、理想去奋斗。当员工在发廊、美容院工作时，老板要给员工设计未来。设计是让员工在工作期努力工作的管理办法。要让员工清楚知道，里工作的目的和任务。老板要给员工设计、制定几个未来观点：
（）您今后的发展会超过我；
（）您今后的店面要比我的大和漂亮；
（）有在您工作期满后投资开一家分店，你来管理；
（）你能一流的美容师、发型设计师；
（）你这么年轻不给别（更多精彩文章来自“秘书不求人”）人永远打工，今后要开店。
当您设计制定的观点，被员工认可，您应马上指出，员工现在最需要。缺少经验现在正在积累、缺少管理现在正在积累、缺少技术现在正在、缺少资金现在正在积累。当员工明白个子自身缺的时候，也他为此面努力安心工作的时候，这在本行管理中称之为“宏观假定”。美妙的“宏观假定”远景，在运用时要注意其巧与妙的，才能您想象的目的。本回答被网友采纳