确定食品人数的报告，并为成本控制经理及财务部复印各相关资料。
输入收入凭证并交与餐厅经理和管理层。
控制所有餐厅使用的收据，并检查收据号码的连贯性，确保取消的收据也相应的记录在册。
通过以下方式控制所有食品和酒水的销售：
及时纠正客人账单记录。
抽查餐厅已用账单。
将所有作废账单，更改账单及未结账账单交与餐厅主管或经理批准。
确保所有的折扣和杂项收入都有相关的详细凭单支持；所有折扣必须遵循财务政策。将每日所有的折扣，杂项收入及现金垫付汇总后将财务总监及总经理审批。
控制所有的优惠券、免费券，及凭单妥善控制及保管。
审计每天总出纳汇总表和银行进账单是否一致。
审计和调节每天客人预付定金，并确保付款已到位。
与总出纳一起定期检查各站点备用金，并保存各营业点收银机数据记录。
每日调节收入。
日审夜审的工作流程?会计
1)审核夜审收入时报,夜审试算平衡表中的各项收入,检查夜审的食品,酒水等金额各项划分是否正确,核对酒店各项经营汇总表、检查是否存在没有入帐或错收、漏收的收入。2)审核报表现金收入是否与实交现金相等。3)审核报表前台收入中折扣、冲减、杂项等收入是否符合规定。4)检查夜审所做的报表(包括收入报表、就餐人数、...
酒店日审工作流程
餐饮收入的日间审核主要负责三个方面的工作。一是检查餐饮收入夜间审核的工作；二是汇总编制酒店营业收入报表；三是控制现金、银行存款的收进。审核餐饮收入日报表的各项数字须与餐单相符。1） 住客餐厅消费单据应与日报表上住客帐栏结算金额相等，还要与收银数据一致，即与客房收入夜审编制的汇总表中的...
酒店日审工作流程
日审负责编制每日收入报告，并根据每日银行入账单及应收帐增减变动审核当日收入。日审还应确保记录和汇报每日收入情况，并确保所有收入控制程序被准确执行。确定食品人数的报告，并为成本控制经理及财务部复印各相关资料。输入收入凭证并交与餐厅经理和管理层。控制所有餐厅使用的收据，并检查收据号码的连贯性，...
谁能说一下星级酒店日审和夜审的详细工作流程和经验?
01、审核所有帐单与相应帐单后所附的点菜单，按付款方式进行分类，并打出纸带。02、审核信用卡结算的帐单 03、审核往来单位签单挂帐帐单(CITY LEDGER)04、审核高级职员用餐单(EMPLOYEE LEDGER)05、审核宴请帐单 06、审核折扣权限 07、将所有帐单按照付款方式汇总，与日结清机报表核对是否一致。08、检查电脑...
日审、夜审 详细工作流程
夜审是审计的第一步,初步审核酒店的房费,餐费及杂费,并过夜审(当天系统结账),打印当天营业日报表,把当天的问题汇总出具夜审报告,转给日审.日审再次审核房餐杂费收入,针对夜审的报告重点审核,出具日审审计报告,编制正确营业日报表,发送给酒店相关领导.最后编制收入凭证.以上都是大的方面,具体流程还要视...
酒店审计具体流程
夜审主要工作是过房租、夜审数据处理、单据审核、单据核销；日审主要工作是完成夜审交办事项，跟查待处理账务。操作流程一般根据酒店管理系统功能的异同而有所不同，主要流程为:过夜审（也有的是系统自动处理）-夜审数据处理（也有的是系统自动处理）-夜审数据备份（也有的是系统自动备份）-打印报表（现金...
日审、夜审 详细工作流程
当天系统结账),打印当天营业日报表,把当天的问题汇总出具夜审报告,转给日审.日审再次审核房餐杂费收入,针对夜审的报告重点审核,出具日审审计报告,编制正确营业日报表,发送给酒店相关领导.最后编制收入凭证.以上都是大的方面,具体流程还要视情况和人员具体定.现在大的酒店都不设夜审的.祝你工作顺利.
酒店日审,夜审,审计主管如何分工
1、前台客房结账单及收银日报表。 2、餐厅缴款凭证及账单包括:东园餐厅、西园餐厅。 3、其它部门缴款凭证及附件单:游泳馆、游泳保健、保龄球馆、咖啡厅、台球厅、乒乓球厅、桑拿房、康乐商品、游艺厅、商务中心。 (二)夜审工作流程 1、查看收银员的缴款凭证,同电脑报表核对:审计员要查看缴款凭证的各类明细填...
日审夜审的工作流程?会计
夜审比较辛苦的 在所有收银下班后 她们会将今天一天开出的帐单和发票都交到你这 你的工作就是要核对她们是不是在做帐单时和服务员交来的点菜单一直 酒店里还有海鲜单 要根据海鲜单做价格的 如果还有住宿部 那么前台的帐单也要夜审检查 日审的工作基本就和夜审一样的就是一个夜里一个白天 我那...
请问酒店财务日审是做什么工作呢?
•具备1年以上相关酒店工作经验者优先考虑。•熟悉酒店运营流程和日常操作，了解酒店行业的相关知识。5. 总结 酒店日审员是酒店客房部门中非常重要的职位，对酒店的日常运营和客人入住体验起着关键的作用。他们需要具备良好的沟通和协调能力，能够与不同部门的员工有效合作。此外，他们需要具备较强...
