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新记
刺很小很软肉半透明像黄鳝一样的是什么海鱼?
吃火锅的时候会有,肉有点像果冻,应该是海水鱼……
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相关建议 2017-02-19
应该是龙头鱼。
龙头鱼,体长达41公分(16吋),色暗,淡灰色或褐色,具黑色细点。此鱼只有一条主骨,并且主骨柔软,其鱼的鱼骨细软如胡须,因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺,就是说它像水一样柔软。
龙头鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。富含镁,提高精子的活力,增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强肌肉兴奋。
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第1个回答 推荐于2017-09-19
可能是
龙头鱼
(Bombay duck)属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属。俗名叫
鼻涕鱼
、狗母鱼、虾潺、
龙头鲓
、豆腐鱼、细血、狗奶。
体柔软,长形,略侧扁,头背稍圆。吻短,钝圆,口甚大。
在我们这叫丝丁鱼,鱼肉色白如水晶,极嫩入口即化,只有中间的鱼骨无小刺。香炸、椒盐、酱油水都是非常美味。参考资料:
http://baike.baidu.com/albums/31942/31942.html#135014$91ae68c684929a579c163d6e
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