第1个回答 2013-07-03
承德特产小吃包括:饺子,糕点,蛋糕,八宝粥,两个碗坨仙居百家子白荞面,糕凉粉,驴打滚,烤蛋糕,煎饼盒子,莜麦面小吃,八沟烧饼,羊汤,鲜花玫瑰饼,南沙饼,蜜饯等,鲜明的地方特色。
煎一碗
承德盛拓生产荞麦碗用荞麦面粉疙瘩,承德当地的传统小吃,已有200多年历史。乾隆皇帝视察热河,一碗炒疙瘩伴随着慈禧的最爱。碗原料荞麦面,绿豆粉,五香面,花椒面,炒疙瘩。它的特点是营养丰富,酸辣可口,爽滑筋道,流行的食品是价格实惠,独特的风味和口感,增加食欲顿。
北方人习惯了很多我们的面食糕点蛋糕被称为“蛋糕。”生产方法分为蒸,烤,烧,煮几个。承德地区制作各种蛋糕的历史。据说,康熙,乾隆皇帝和后来的避暑山庄每年,几乎每个人都有吃的蛋糕。近年来,越来越多的低收入人群喜爱的方便食品,大部分酒店的糕点,同时市区。承德地区最流行的糕点酥糕点,它的特点是脆,软,多层。
烤蛋糕烤蛋糕
承德西米生产供人类使用当地的地面,然后扑克香带有浓郁的传统风味食品土。它与年糕,豆包,煎饼一起被誉为“吉祥四糕”农闲季节,每当腊月,家家户户都在承德避暑的人会做烤蛋糕。做好招标出炉的蛋糕,味道适口的焦点之外。
鲜花玫瑰玫瑰蛋糕
除了长城不仅是鲜花,被指定为承德市的市花。甜点玫瑰承德近300年的历史。据史料记载,每当康熙来承德避暑或去围场打猎,被视为专门为这块蛋糕的美食享受。鲜花玫瑰饼造型美观,色泽鲜艳,质软而脆,具有诱人的饿玫瑰香气,是馈赠亲友的上好份额。
承德菜菜肴有代表性的宫殿超越长城和北京故宫菜不同的是,承德菜肴主要以山珍野味,做法是干做饭,做饭香等。著名的菜肴有:平泉冻兔,鱼龙,海龟,五香鹿肉,野鸡卷,炸鹿肉火锅。还有烧鹿肉,狍子肉,野鸡肉,一般为几十元/磁带(承德餐厅分为大小的磁盘,这是大约有一英尺大,小七英寸)。宝小吃香棒烹饪鹿鹿肉和鸡肉的味道不错,但只有四,五元一串,这是值得一试。在南部山区度假胜地的街道上集中了很多特色食品商店,装修古朴典雅,而且还可以品尝当地特色菜。
由于大坝附近的一个边境城市,有特色食品承德莜面。你面对属于粗粮,颜色发黑,当地窝子是您莜面辊表面的皮肤,然后卷上锅蒸熟,吃的时候蘸盐水,入口粘糊糊的。你面对的饺子也不会别有一番风味,尤其是在酸菜馅饺子,风味独特。到了晚上,承德街边小摊卖烤玉米,香气扑鼻。
承德特色锅炉游戏八仙
它是基于锅炉密封,易熟的特点,高质量的游戏为原料的美味佳肴,如狍子肉,野鸡保留,野兔,竹笋,蘑菇,青椒等,一起放进锅里蒸,出锅时是正宗,美味的汤和清晰,肉质酥烂,滋味醇厚。
承德小吃饸饹
荞麦面面食三绝之一的北方,北京抻面,山西刀削面齐名。荞麦荞麦面条和黑白色荞麦面是尤其是坝区承德传统作物,用它为原料制成的意大利面爽滑筋道。
承德御土荷叶鸡的特色菜
从“叫化鸡”,其做法是相似的,叫化鸡,第一次验尸的原鸡,取出器官后洗净,不褪毛,用荷叶包裹,再贴上黄好,在火上煮熟后摔开泥土和羽毛一起脱落。由于独特的选择,热河承德宫黄土荷叶弹簧和湖泊作为一种辅助手段,因此名为“皇家土荷叶鸡。”荷叶鸡味道鲜美,尤其是淡淡的,荷花飘香,似有若无,但也是你胃口大开,回味绵长。
参考:世界遗产的中国之行