为什么白面放多少安琪都不起？

为什么白面放多少安琪都不起?
.面粉，酵母粉，清水，玉米油一次性加入揉面盆中，早晚天气比较冷，气温低的时候和面可以选择温水和面，水温不能高，微微温热不烫手为宜，过高的水温会让酵母失去活性，这样面就发不起来了。

为什么白面放多少安琪都不起?
安琪酵母粉包装上都有标明，也一个范围。披萨底有软和硬之分，软的就是发得松软点（酵母按标明的上限靠），想吃较硬的，酵母就少放些，按标明的下限用量放），稍有误差，没关系的，

面里加了安琪酵母和白糖但是发不起来是怎么回事?
3、酵母的量不够,用酵母发面时,酵母菌和面的比例应该是2比100,所以说如果你酵母的量不够的话,面团也发不起来。 4、酵母本身的原因,有一次我在家里蒸馒头,和好的面团等了几个小时都没有发起来,我纳闷了半天,最后一看酵母袋上的生产日期,原来过期半年了。所以说大家在购买酵母的时候一定要看清生产日期。 三、如...

面里加了安琪酵母和白糖但是发不起来是怎么回事?
所以如果用这种普通酵母和过量白糖一起揉面做馒头，发酵不起来就很正常了，因为你用错酵母了！所以请记住，使用普通酵母揉面，不要用白糖，或者少量使用白糖，500g面粉配5g酵母粉、10g白糖还是没有问题的。如果你想使用更多的白糖来揉面，比如想蒸甜度较高的馒头或发糕，或者想制作甜面包，那么同样是安琪...

一碗面发酵粉放多少
问题二：急，一碗面粉，放多少安琪酵母粉 大概比例0.5-1%，我不知道你的碗有多大 问题三：一碗白面放多少干酵母 大约估计面粉的重量，按照配比添加酵母，一碗面应该几克就好。问题四：用酵母发面、水温调高了、口感会怎样 水温太高了把酵母都烫死了，面就发不起来了 水温稍高，面发的快，口感...

发面时安琪放少了,面始终发不起来,有什么补救的办法
二、发酵粉的用量宜多不宜少。发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝利酵母，在超市碰到哪种就买哪种，效果都不错。三、活化酵母菌对新手比较重要...

蒸馒头时发孝粉放少了,面不是很发怎么办?
蒸馒头时发孝粉放少了,面不是很发可以加点热水或者是加入泡打粉。安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20...

为什么用安琪蒸馒头不虚
1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 :roll:2、和好的水徐徐倒在面粉里面,开始揉,酵水用完后就用清水和,夏天凉水、冬天温水。一定要记得,不要把面和的太硬,一定要软一些;3、将面团...

请问做馒头8斤面粉放多少安琪孝母粉
你好！在安琪酵母的包装袋上都有标明的。一般情况下可以比它标明的略多一些。但也不能太多，太多反而会抑制发酵。同时可以加一点白砂糖，以利发酵。如果对你有帮助，望采纳。

1斤面粉要放多少安琪酵母?大概能做多少个馒头?
一斤面粉要放多少？安琪酵母大概能做多少个馒头？一斤面粉可以放，3到4克酵母，大概能做十来个馒头