鸡肉怎么做又简单又好吃?

如题所述

第1个回答  2020-09-09
主料2人份
鸡腿500克
低筋面粉400克
土豆200克
胡萝卜50克
柿子椒50克
红椒50克
辅料
葱1段
姜1小块
蒜3瓣
花椒20粒
草果1个
干辣椒1把
白糖1/2茶匙
食盐1/2茶匙
八角1个
酱油1/2汤匙
植物油1.5汤匙
香叶3片
料酒1汤匙
步骤1大盘鸡的做法大全
准备好所用食材,把鸡腿洗净切块
步骤2大盘鸡的做法图解
准备好所用辅料,土豆、胡萝卜去皮切块
步骤3大盘鸡的家常做法
青红椒洗净切成块,将鸡块焯水后沥干水分
步骤4大盘鸡的简单做法
锅中注入少量油,下入焯水的鸡块翻炒均匀至微黄,加入葱姜蒜、花椒、草果、干辣椒、香叶继续翻炒
步骤5大盘鸡怎么吃
烹入料酒,加入酱油、白糖和盐炒均匀,加入热水,大火烧开,水量要大一些,一次加够,汤汁留下拌面
步骤6大盘鸡怎么做
加入土豆和胡萝卜块,烧开后,转小火焖制土豆熟透
步骤7大盘鸡怎么炒
加入青红椒,略收汤汁即可
步骤8大盘鸡怎么煮
把面粉加少许盐,加水和成光滑的面团,分成剂子,抹上植物油用保鲜膜盖好,醒30分钟以上
步骤9大盘鸡怎么炖
煮锅加水,大火烧开,把醒好后的面皮,拉成面条,入锅煮熟;将煮好的面条铺放在大盘底部,上面倒入做好的大盘鸡,即可
成品图

烹饪技巧
水量要大一些,一次加够,汤汁留下拌面
第2个回答  2012-03-15
煮煮用手撕完沾蒜泥吃 既简单 又省事
第3个回答  2012-03-16
土豆炖鸡
第4个回答  2020-05-03

第5个回答  2020-09-27

周末愉快,即将开始新一周的奋斗,今天做了暖暖的鸡肉,

鸡肉怎么做才最好吃?
烧热锅放油,将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟。5\/8 把鸡肉的水分炒出来了之后,再放入姜丝一起炒几下去掉腥味。6\/8 在炒过的鸡肉中加入清水,待水烧开之后,放入少许盐,料酒,生抽,用大火焖8分钟。7\/8 锅里鸡肉还有一些汤汁的时候,将青红椒一起放进去再焖1分...

鸡怎么做家常菜 3道做法简单又好吃
(3)中火烧热锅中的油,待烧至三成热时将花生仁放入,转小火慢慢炸至微微上色,捞出沥干油分待用。(4)继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分。(5)锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出...

鸡肉怎么做比较好吃
2、土豆炒鸡肉:土豆炒鸡肉是一道做起来很简单的菜式,其营养价值也丰富,混合了土豆的蛋白质成分,是一道可以天天做的菜。(1)先将佐料姜蒜都切好,干辣椒切好,花椒切断,土豆切成一块块,肌肉切成块状放在一旁。(2)鸡肉切小块,用豆瓣酱或者料酒将适量盐生姜腌制十分钟以上,然后将水倒入锅中...

鸡怎么做好吃又简单家常的做法
第一种:手撕鸡 1.将鸡肉抹上盐,放入电饭煲。2.鸡肉晾凉后撕成条状,加入配料。3.充分搅拌后摆盘。第二种:香菇蒸滑鸡 1.将鸡切块,香菇和木耳切成小块。2.用盐、蛋清、水淀粉、姜丝、胡椒粉拌匀鸡肉。3.将木耳和香菇和鸡搅拌均匀。4.将鸡入锅猛火蒸12分钟。第三种:黄焖鸡块 1.将笋鸡洗净...

鸡肉怎么做好吃又营养丰富
烤鸡肉 烤鸡肉是一种简单而美味的做法。将鸡肉切成均匀的大小,用盐和黑胡椒调味,然后在烤箱中烤至金黄色和熟透。您还可以在烤之前用橄榄油和酸橙汁腌制鸡肉,以增加味道。炒鸡肉 炒鸡肉是一种快速而简单的烹饪方法。将鸡肉切成小块,加入蔬菜和调味料,如蒜、姜、酱油和辣椒酱,然后在热锅中翻炒几...

鸡肉怎么做才好吃
1.酱鸡 酱鸡是一道粤菜,用大量酱油烹制。鸡肉细嫩,非常入味,鸡肉内层的水分被牢牢锁住,所以鲜美多汁。酱鸡通常是用整只鸡做的。如果家里的锅小,可以把一只鸡一分为二。不建议切成小块,这样就成了扒鸡。2、电饭煲蒜香鸡腿 可能有人觉得用酱料做鸡很麻烦,所以美食君推荐你用蒜蓉酱做这个电饭煲...

鸡怎么做好吃又简单
有很多方式可以做出好吃又简单的鸡肉菜肴,以下是其中几种常见的方法:1. 烤鸡:将鸡块或鸡腿均匀涂抹上盐、黑胡椒、香料和橄榄油的混合物。然后将鸡块放在预热至200°C的烤箱中烤约40-45分钟,直到鸡肉熟透和表面金黄酥脆。2. 煎鸡胸肉:将鸡胸肉切成薄片,撒上盐和黑胡椒调味。在热锅中加入橄榄油...

鸡肉怎么做好吃又简单(鸡肉怎么做好吃又简单呢)
一、鸡肉炒时蔬 材料 玉米,黄瓜,鸡肉,胡萝卜,糖,淀粉,盐 做法 1、先炒鸡肉,再加入玉米,黄瓜、胡萝卜炒。2、糖、淀粉、盐做出芡汁,浇在去再炖一小会就好了。二、麻辣鸡肉 材料 主料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒...

做鸡肉怎么做好吃又简单
1、鸡肉适量。2、鸡肉剁块的时候大小要适中,剁大了不易熟、不入味,剁小了吃起来不过瘾,容易炒的太有口感。3、正常情况下,家庭做鸡肉块剁到麻将块大小正合适。4、大蒜在爆锅的时候就下入,让蒜香味炸出来,白芷可以增香鸡肉的鲜味,炒鸡、炖鸡建议加白芷。5、锅中烧油下入焯水后,鸡肉煸炒...

鸡怎么做好吃又简单
1. 盐焗鸡简单腌制30分钟后,鸡肉在220℃烤箱中烤30分钟,出锅后凉透切块,咸香四溢的口感让人回味无穷。2. 酱烧鸡翅先煎至两面金黄,再加入蒜末、生姜、酱油等烧煮,酱香浓郁,外脆内嫩,是美食爱好者的心头好。3. 嫩滑鸡蓉蒸蛋鸡胸肉打成蓉,与鸡蛋、调料混合,蒸8-10分钟,营养丰富,早餐...

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