一个化学计算题

国家规定，酿造食醋总算含量不得低于3.5g/100ml（总酸含量即100ml食醋中含醋酸的质量）。某兴趣小组为测定某市售食用白醋的总酸含量，进行了如下实验：首先去10ml该白醋样品，稀释至100ml；然后，取稀释后的溶液20ml用溶质质量分数为0.4%的氢氧化钠溶液中和，当消耗氢氧化钠溶液15g时，恰好完全反应（醋酸与氢氧化钠反应的化学方程式：CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O，假设其他物质不与氢氧化钠反应）
计算：1. 20ml稀释后的溶液中醋酸的质量
2. 该市售白醋样品中的总酸含量，并说明是否符合国家标准

解：（1）设溶液中醋酸的质量为Xg，则有：

CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
60 ------------- 40

Xg --------------（15×0.4%）g

解得X=0.09g
因此20ML稀释后的溶液中醋酸的质量为0.09g。

（2）
根据（1）的答案可知：该种白醋稀释后的总酸含量为0.09g/20ml=0.45g/100ml，

则稀释前 该白醋样品为：0.45g/100ml * 10=4.5g/100ml ＞3.5g/100ml,

所以这种醋酸的含酸量符合国家标准的规定”。

连在一起如下：
市售醋酸每100毫升中含的醋酸(假设只含醋酸)质量:
0.09g * (100ml/20ml) * 100ml/10ml)
=4.5g 。

因为“4.5g/100ml＞3.5g/100ml,所以这种醋酸的含酸量符合国家标准的规定”。

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