请问什么时候要加&，什么时候不用加&啊？ int Push(SqStack *&s,ElemType e) 像这些？

& 在c++的声明中，是引用的意思。
指针是指向一块内存，它的内容是所指向的内存的地址;
而引用是某一块内存（变量）的【别名】，也就是完全对变量【本身作用域的操作】。

你可以定量变量的引用，当然也可以定义指针变量的引用（SqStack *&s ）。来自：求助得到的回答本回答被提问者采纳

如果想要返回s引用的对象的值，则用&，因为对S的操作即为对传递过来的对象的操作。不加则仅仅是值传递。