对中国食品安全问题的看法

　　2012福州糖酒会看中国食品问题
有着中国食品饮料行业风向标的“糖酒会”近日10月18日在东南沿海的榕城开幕了，即此十万客商云集福州开展掘金大战，场面十分壮观。展会上还专门设立了“台湾展馆”来欢迎台湾客商来大陆参加展会。今年的糖酒会也创下了几个之最：最福建：“土楼”里展现传统酿酒过程最创意：能画出就能做出的酒瓶最火腿：精致包装售价15888元，最养眼的洋妞来站台最新品牌：力推新品糖酒会即将要落幕了，今年做出风头的莫过于“标哥”的“好人系列饮料”，陈光标此次推出的陈光标好人系列饮料包括好人暖茶和好人凉茶，其中暖茶由南京中医院专家研发，配方中包括生姜，红枣，红糖等等，声称具有祛湿驱寒、暖心暖胃功能。他表示，每开一罐饮料，将捐出2毛钱直接做慈善。在展会的现场还亲自为现场的观众派发“好人饮料”，并多次登台讲话。陈光标此次现身糖酒会宣传义卖“好人系列”产品，并宣布启动中国食品行业好人联盟。同时在产品的包装上还有“积善之家必有余庆，低碳生活人人有责”等字样。　 食品安全问题是一场灾难标哥要冲锋在前，呼吁群众们在选择食品问题上上要多多的选择安全的，健康的，环保的食品。并且呼吁大家多做好人。是的，目前我国的食品安全现状也确实是令人忧心忡忡。前段时间网络流传：光明真的掐”抽“吗？光明乳业的例子告诉我们，目前的食品安全现状是不言而喻的！和食品安全一样，人们对饮料的安全和饮料自身的功能性限定也越来越多. 那么，什么才是我们目前需要的功能饮料？功能饮料的安全有如何保障。消费者的呼声总结来说就是：我们要功能，也要健康！ 健康的功能饮料目前这个定义还没有给出明确的解释，可保健饮料我想应该可以满足我们目前的需求！目前的保健饮料主要有统一类的茶饮，蒙牛的乳酸菌乳产品类的，英菲动力的玄武D-核糖类的，王老吉中药类的。 不过，要想给消费者一个定心丸，我想这个还得工商、卫生部门的检验报告。只有这样，消费者的心里才不会有太多的疑虑了！

中国食品出口企业良莠不齐，应该说出口的食品企业中还是有不少品质优良的。但这些食品安全事件很大程度的砸了中国食品的口碑，国外消费者对origin of China都持不信任态度，外国采购商也没有办法。外国人对于中国内销和出口走不同标准和不同的监管体系也感到不可思议。

国内食品和出口是两回事。出口的产品大多价钱高，要求严格。
但国内受低价竞争的影响，恶性循环。这个是体制问题。
至于道德，在利益驱动的面前。。。

利益至上，其它或许可以考虑！~

食堂食品安全的智能化监管从2014年起就已经初见眉目。明厨亮灶工作推动餐饮服务提供者通过采用透视明档（透明玻璃窗或玻璃幕墙）、视频显示、隔断矮墙、开放式厨房或设置窗口等多种形式，对餐饮食品加工过程进行公示，将餐饮服务关键部位与环节置于社会监督之下。
虽然明厨亮灶已经带动食品行业完成了一次监管的升级，然而在食堂食品安全事件仍旧频发的社会状况下我们仍不能松懈，必须尽快完成食品安全监管的蜕变，此刻，全流程智能监管成为当前节点的最佳选择，也是保障师生食品安全的重要筹码。
四川君华高科的学校食堂食品安全智慧监管大平台 立足于现代的高新科技，通过对大数据+互联网+智慧物联进行创新整合，实现全程数据留痕、餐前实时监管和监管信息追溯。食安监管大平台在“明厨亮灶”的基础上进一步升级，覆盖食品安全监管流程的各个方面，并采用先进的智能预警系统，这能让食堂工作人员及时发现自己的失误并予以改正。
这是一个全流程的监管方式。在视频实时监控、数据告警监管、食材安全检测、食物制作监管、营养陪餐、应急管理、系统管理及大数据分析等方面进行了全方位的创新治理，并相比人工监管做出了改进。