锅包肉怎么炸让肉脆?尝试过面粉，淀粉，感觉不对，炸出来的肉总是那么软，和饭店里面的脆脆的不一样。

本人喜欢老式的做法，不喜欢番茄酱那种。

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相关建议推荐于2017-11-25

要用淀粉才对不酥脆是因为火候的问题油温低了你可以尝试反复炸制油温高了再下入看我的回答记录里面有详细做法很高兴回答您的问题

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第1个回答 2012-02-22

是用淀粉的。。什么脆炸粉，那还不如用粉底呢，绝对脆

第2个回答 2016-09-11

因为火候不够，炸完后要重炸一遍，才有酥脆的效果

第3个回答 2015-08-10

面包粉

第4个回答 2012-02-18

去超市买袋脆炸粉，用淀粉面粉怎么会脆呢！

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