怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法

主料
青蒜50头
白糖250克
白醋300克
辅料
盐100克
清水适量
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法步骤
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解11.
青蒜挖出来后剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。我这个是妈妈处理后用醋泡过几天的了。
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解22.
蒜泡好后，开始做配料。在干净的锅里倒入白醋（为的是颜色好看）。
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解33.
接着倒入白糖
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解44.
加入食盐
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解55.
倒入适量清水，水量视坛子深浅和个人口味需要
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解66.
盖上锅盖熬，沸腾后，掀开盖子晾凉
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解77.
此时把蒜沥干水分，码坛子里
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解88.
熬好的配料凉了以后倒坛子里，盖上盖子，封存10--15天，蒜的颜色变浅红半透明就可以吃了。