油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、
面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面
糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的
蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不
过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以
出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了!
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：
先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了
浙江菜香橙糕
【特点】蛋糕般的松软质感,颜色诱人.
【原料】
材料
巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黄60克、细砂糖50克、吉利丁片5片、动物性鲜奶油250克、草莓4颗
【制作过程】
作法：
1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2、蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
3、将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。
4、将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。
5、冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。
5》浙江菜家乡芝士蛋糕
有了这方子 用普通面粉也可在家轻松做蛋糕 出炉抢着吃 超美味
1. 食材 鸡蛋5个、白砂糖20+30克、牛奶65毫升、玉米油65毫升、普通面粉90克（是的，我就用的普通面粉）2. 合适的烤盘 这个食材的量适用于一个6寸的方形烤盘。二、制作步骤 1. 提前将烤盘铺上油纸，以便蛋糕容易脱模。然后预热烤箱，温度设置为180摄氏度，具体温度可以根据自家烤箱的特性进行调整。
有什么技巧可以让蛋糕更好吃?
选择优质原料：使用新鲜、优质的原料是制作美味蛋糕的基础。新鲜的鸡蛋、纯净的水、高品质的面粉、无杂质的糖和纯正的香精都是不可或缺的。精确称量：烘焙是一门精确的科学，所有的原料都应该准确称量。使用电子秤可以确保配方中的每一成分都按照正确的比例加入，这对于蛋糕的结构和口感至关重要。混合技巧...
蛋糕怎么做才好吃不腻?
牛奶或淡奶油：为蛋糕增添湿润度和丰富的口感。淡奶油还能使蛋糕更加醇厚。香草精或其他调味料：适量添加可以提升蛋糕的风味层次，使其更加诱人。二、精确配比与搅拌技巧 遵循配方：严格按照配方中的配比进行称量和混合，确保蛋糕的质地和口感达到最佳状态。分步搅拌：将蛋黄与蛋白分别打发，再轻轻混合，避免消...
蛋糕怎样烤味道比较好吃?
材料准备：使用新鲜、优质的材料是制作美味蛋糕的基础。确保所有的原料如面粉、糖、鸡蛋、牛奶和黄油都是新鲜的。对于有特殊风味的蛋糕，比如巧克力或香草，选择高质量的提取物或香精也很重要。准确称量：精确地称量材料是烘焙成功的关键。使用电子秤来测量所有的成分，包括面粉、糖、鸡蛋和黄油。即使是小小...
做蛋糕的详细过程
新手做蛋糕详细步骤：1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。3、将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。4、...
你最爱吃小蛋糕是怎么做的?
二、制作步骤 1. 预热烤箱和准备模具 将烤箱预热至180摄氏度（350华氏度）。准备一个12连模的杯子蛋糕烤盘，并在每个模具中放入纸杯，防止粘连。2. 混合干性材料 在一个大碗中，将200克中筋面粉、50克无糖可可粉、200克细砂糖、1茶匙泡打粉、1\/4茶匙苏打粉和1\/4茶匙盐混合均匀。使用筛子过筛两遍...
怎样做甜而不腻的蛋糕?
要制作甜而不腻的蛋糕，关键在于选材、配方平衡和烹饪技巧。以下是一些详细的步骤和建议：选择新鲜优质的原料：使用新鲜的鸡蛋、牛奶、面粉和新鲜的水果或果酱可以提升蛋糕的口感和风味。新鲜的原料有助于保持蛋糕的轻盈和湿润度。控制糖分：减少糖分的使用量可以减少蛋糕的甜腻感。可以尝试使用替代糖分，如...
怎么自制高颜值的生日蛋糕?
准备材料：根据你的蛋糕设计，准备好所有必需的材料。这通常包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、泡打粉、食用色素、装饰用的糖珠、水果、巧克力片等。蛋糕基底：制作蛋糕基底时，确保遵循食谱指导，准确称量材料。混合均匀后，将面糊倒入模具中，预热烤箱后按照食谱指定的时间和温度烘烤。蛋糕冷却：烤好的蛋糕从...
如何制作家庭蛋糕
制作家庭蛋糕的步骤如下：1. 准备材料：- 250克面粉 - 200克细砂糖 - 200克黄油（室温软化）- 4个鸡蛋 - 1茶匙发酵粉 - 1茶匙香草精 - 适量牛奶 2. 预热烤箱至180摄氏度。3. 准备一个蛋糕模具，可以使用直径为20厘米的圆形模具。4. 将室温软化的黄油和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌...
如何用动物奶油做出美味的蛋糕?
可以根据个人喜好进行装饰，如撒上糖粉、涂抹奶油霜、覆盖巧克力酱或添加新鲜水果等。使用动物奶油制作的蛋糕不仅口感丰富，而且香气诱人。总之，在烘焙过程中注意温度和时间的控制，以及材料的新鲜度，这些都会影响到最终蛋糕的品质。通过实践和尝试不同的配方，你将能够制作出自己风格的美味蛋糕。
