测定水中细菌菌落总数有什么实际意义?
在饮用水中所测得的细菌菌落总数除说明水被生活废物污染的程度外，还指示该饮用水能否饮用。但水源水中的细菌菌落总数不能说明污染的来源。因此，结合大肠菌群数以判断水的污染源的安全程度就更全面。我国现行《生活饮用水卫生标准》（GB5749--2006）规定：细菌菌落总数在1 mL自来水中不得超过100个。细菌...
请问水中菌落群数严重超标,而大肠杆菌为0这说明什么意义?拜求
细菌总数，是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得1g或1mL检样中所含细菌菌落总数，可作为食品被污染程度的指标。也可以用这一方法，观察食品中的细菌繁殖动态，以便对检样进行卫生学评价提供依据。大肠菌群系指一群在32~ 37℃下24hr内，能发酵乳糖、产酸、产气、需氧或兼性厌氧的革兰氏阴性...
菌落总数与大肠杆菌数是一个意思吗
故难以繁殖生长.因此菌落总数并不表示实际中的所有细菌总数,菌落总数并不能区分其中细菌的种类,所以有时被称为杂菌数,需氧菌数等.大肠菌群指数是指单位样本中大肠杆菌数目,通过一定条件培养后的大肠菌群数显示.水样中大肠菌群数目的表示方法,一般指一升水样中能检出的大肠菌群数.我国地面水环境质量标准（...
桶装水开启了一个月后能喝吗?为什么?
一般对衡量饮水的微生物指标有两个，一个菌落总数，一个是总大肠细菌。一般来讲大肠菌群多数情况都是合格的，最主要的问题就是菌落总数超标，而且这个菌落总数的超标随着你使用的时间越长超标会越严重。目前有这么多人使用桶装水，应该注意的问题就是桶装水的使用周期，周期越短越好。有的家庭一桶水使用...
我国卫生部门对自来水的微生物总菌量和大肠杆菌量有何规定
水样中检测总大肠菌含量，表明水被粪便污染的程度，而间接地表明有肠道致病菌存在的可能性。 《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006) 总大肠菌群（MPN\/100mL或CFU\/100mL） 不得检出。大肠菌群是评价卫生质量尤其是食品的卫生质量时的一个重要的指标，因为主要来源是人畜粪便，因此能作为粪便污染指标来...
桶装水可以放多久
国家对桶装水的菌落总数和大肠菌群有明确标准。由于饮水机结构上的缺陷，水罐一经开启，水就与空气接触了。绝大部分饮水机的进气孔都没有消毒过滤装置。使一些空气中微生物和灰尘就从进气孔进入到水罐中，从而造成饮水器的污染。实际上据有关研究结果表明，桶装水上机时有一个保质期———这个保质期最...
菌落总数中的水产品有哪些?
菌落总数是食品检测中的一项指标，用于评估食品或饮品中微生物污染程度，尤其是与卫生状况相关的微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌等。水产品因其生长环境和加工过程，容易受到微生物的污染，因此菌落总数的检测结果对于水产品的卫生质量和安全性的评估非常重要。具体来说，常见的菌落总数较高的水产品包括生鱼片...
食品微生物检验的指标有哪些
1. 菌落总数：这一指标指的是在一定条件下，经过处理后的食品样本在每克或每毫升中培养出的细菌菌落数量，反映了食品的清洁度。2. 大肠菌群：大肠菌群包括了大肠杆菌以及其他产气杆菌的类似细菌，它们的存在指示了食品可能受到肠道细菌污染，与食品的卫生质量密切相关。3. 致病菌：致病菌是指那些能够...
食品微生物检验的指标有哪些
1、菌落总数 菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得1克或1毫升检样中所含细菌菌落的总数。2、大肠菌群 大肠菌群包括大肠杆菌和产气杆菌的一些中间类型的细菌。3、致病菌 致病菌既能够引起人们发病的细菌。4、其它指标 微生物指标还包括病毒，肝炎病毒、猪瘟病毒、鸡新城疫病毒、马立克...
生活饮用水中大肠埃希氏菌检验探讨
水样中的细菌包括很多“属”和很多“种", 我国《生活饮用水卫生标准》2006版[ 1] 的卫生学评价标准是以菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群和大肠埃希氏菌4项作为微生物指标。 总大肠菌群可来自人类和温血动物的肠道及自然环境, 包含有埃希氏菌属、柠檬酸菌属、克雷伯氏菌属和肠杆菌属等一大群在37℃经24小时...
