塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏。保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。
铺张纸巾，生菜不蔫。冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。
放个苹果，土豆不发芽。土豆很容易发芽，如果在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。
保鲜膜包裹根茎，香蕉保存时间长。香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。如果香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。
先“醋浴”再冷藏，浆果不发霉。蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存。醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。
包上铝箔，芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化。接受请采纳
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新鲜鸡蛋的表层有一层肉眼看不到的保护膜，若用水清洗过的鸡蛋，会破坏鸡蛋表层的保护膜，鸡蛋就会很快变质。
在天气炎热的夏天，可以在鸡蛋表面涂上一层食用油，可以隔绝外部环境，延长鸡蛋的保存时间。
另外，将鸡蛋埋入米中同样也能隔绝外部，使鸡蛋可以保存2到3个月。
各类食物储存的小窍门
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香蕉在购买的时候尽量买七成熟的，这样可以存放的久一些。香蕉自熟的能力相当强，若购买已经完全成熟的香蕉，很快就会坏掉。
而且香蕉是热带水果，不适宜在冰箱内存储。最好的存储方法是：将香蕉洗净擦干，用报纸类纸将其包裹好，用绳子将其悬挂在阴凉通风处。
各类食物储存的小窍门
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将鱼洗净，切块后，装进具有透气性的塑料袋里。将整袋鱼放到热蒸汽内一会，能杀菌消毒，可以保鲜2到3天。
在新鲜的鱼嘴里滴几滴白醋，放置于阴凉通风处，可以防止腐败变质。
保存鱼的最佳温度是零下3度左右，所以在冰箱里保存时，要注意调整冰箱内的温度。
各类食物储存的小窍门
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牛奶在温度高的地方，几个小时就会变质。所以新鲜的牛奶硬放置在阴凉的地方，最好放置在冰箱冷藏室内，保证一直处于冰凉的状态。但长时间冷藏也会使牛奶中的维生素流失。
牛奶取回后，尽快加热后饮用。若暂时不饮用，要将其奶皮挑开放于凉水中降温，延长保存时间， 防止变酸。
各类食物储存的小窍门
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大蒜油杀菌消毒的作用，不仅可以用来食用，也可以给其他食材起到防虫的作用。
同样，在豆类的储存容器里放置几头带皮的大蒜，可以使豆类食品保存3个月以上不生虫，而且不会影响豆类食品的品质和口感。
各类食物储存的小窍门
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大米应该避光保存。夏天，大米很容易受潮，生虫，我们就常用的办法是，将其放置于太阳光下晾晒，使其去虫，但实际上我们这样的做法是错误的。
将大米放置于太阳光下暴晒，潮气是去除了，这样也使大米水分流失，变得干裂，失去原有的营养。
正确的做法是：将其放置于阴凉通风处晾一会儿，干燥后立即收回。
各类食物储存的小窍门
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青菜类的食品，若想较长时间保持就不能清洗。
储存青菜要将其竖着放在阴凉处，但不放堆放太多，更不用损伤到青菜的外表，并经常喷水和翻动，防止其风干。
各类食物储存的小窍门
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螃蟹一定要食用活的，死蟹有毒素不能食用。
鲜活的螃蟹买回来后，不要着急食用，先将其放置于水盆里养一段时间，让其把腹部的泥沙和污物吐尽，再清洗干净后，蒸熟食用。
各类食物储存的小窍门
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注意事项
新鲜的食材应尽早食用，才能吸收要其最完成的营养。本回答被网友采纳
食品安全小常识
4、不将热食物放入冰箱，防止冰箱温度升高产生细菌。5、不随便采摘野菜、野果食用。6、处理过生食的菜板、刀具等，在下一次使用前需要彻底洗净。
关于食品保质期的小知识有哪些?
食品保质期通常分为最短保质期和推荐保质期。最短保质期是指在规定储存条件下，食品不会出现安全、卫生、营养等方面问题的最短时间。推荐保质期是指在规定储存条件下，食品能保持其固有品质的最佳时间。3. 食品保质期标识要求 食品包装上应标明生产日期和保质期，以便消费者了解食品的新鲜程度和储存时间。
生活小常识冰箱食品保存小贴士
冰箱食物保存小贴士 刚买回来的食物保存: 1、香蕉、榴莲、木瓜、芒果、牛油果等热带水果放在室温存放就好。 2、苹果、芒果、香蕉、牛油果、桃子等(容易释放乙烯的水果)别和蔬菜放一起,密封分开存储。 3、肉类做好独立封装再放冰箱,避免细菌交叉污染。 4、鸡蛋尽快放进冰箱保存,不用洗。 吃了一半的食物保存: 1...
十条食品安全小常识
9、热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。10、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食，烹调，削皮或扔掉”。
食品安全小常识
1、保持清洁，天天坚持，吃饭之前要洗手。2、洗手步骤要做仔细，指尖指缝不留泥。3、生的和熟的食物食材水果要合理安排，避免放在一起产生交叉污染，做饭时要等食物熟透。4、注意贮存远离细菌，易难易腐的食物放冷冻层，储存时间不能过久。5、不吃不干净和腐败变质的食物，保证自身健康。
冰箱食物科学储存小知识
6.食品储存的几个小常识 方法\/步骤 1 新鲜鸡蛋的表层有一层肉眼看不到的保护膜,若用水清洗过的鸡蛋,会破坏鸡蛋表层的保护膜,鸡蛋就会很快变质。 在天气炎热的夏天,可以在鸡蛋表面涂上一层食用油,可以隔绝外部环境,延长鸡蛋的保存时间。 另外,将鸡蛋埋入米中同样也能隔绝外部,使鸡蛋可以保存2到3个月。 各类食...
十条食品安全小常识 食品安全小常识有哪些
3. 生鲜食品，尤其是肉类、鱼类和海鲜，应当存放在冰箱的较低层，而加工过的食品则应放在顶层。所有食品在储存时都应确保包装完好或使用适当的盖子密封。4. 不要将热食直接放入冰箱中，这样做可能会导致冰箱内部温度升高，影响食品保存效果。5. 罐头、瓶装和包装食品应存放在干燥、凉爽的地方，并采取...
十条食品安全小常识
5、保质期过长的少吃：尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7-30天。6、反自然生长的不要吃：就是防反自然生长的食物，加入过多的催熟剂、甜蜜素等，如果食用过多可能对身体产生影响。7、小作坊的食物少吃：要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的...
你存放食物的方式安全吗?
冷冻室实用小常识 适当冷冻和烹饪的食品是安全的。经适当处理和在零下18度以下冷冻的食品是安全的。虽然冷冻环境下大多数细菌并没有被杀死，但它们也不能繁殖。尽管如此，食物在冷冻室里存放得越久，品质会变得越差。包括质地、香味、口味、汁水、颜色等等方面都会受到影响。如果要把剩菜冷冻的话，需要...
揭秘 你所不知道的食品保质期的小常识
如今消费者越来越重视食品安全，每天都在购买食品的你，真的了解食品保质期吗？下面中华养生网为你介绍关于食品保质期的几个小常识，快来看看，你都知道吗 在食品保质期内的食品就一定没有危害吗？食品的安全和它所处的环境有关，不是在保质期内就一定安全，比如酸奶，如果在高温情况下很容易变质，即使...
