民族学：
我校作为985高校中的民族特色院校，在民族学的学术研究上可谓是全国数一数二的，随便拉一个民大人，五十六个民族无论是哪一个都能说一说，说起来还是有点小小的自豪呢，除了民族学专业学习，我们还将民族理论作为我们的必修课。我觉得民族学的开设为我校和国家培养了一批批少数民族骨干人才和少数民族地方领军人物，非常了不起。ps：民族学的保研率特别特别高哟，学弟学妹们注意了！
各类少数民族语言学：
比如朝鲜语言文学，藏语学，哈萨克语言文学等小语种专业都是我校的重点专业和特色课程，笔者觉得这些专业的开设不仅填补了中国民族文化研究的空白，还为中国的语言研究和民族文化的传承起到了至关重要的作用，毕竟民大的少数民族语言学可是受国家民委的监督的鸭！
（图片来源于中央民族大学官微）
民族植物学：
（本人是民族植物学专业的大三学生，应该最有资格个这门课下定义吧，嘻嘻。）民族植物学是建立在民族学基础上的一级学科，是我校将民族学和生物学科中的植物学有机结合而成的交叉学科，利用少数民族特有的民族文化和习俗，如傣族防腐的“烤啰嗦”，彝族人民的“云南白药”七叶一枝花作为研究对象，通过自然科学的解释方法来研究人类与植物乃至生态环境的全面关系，通过分子水平和药物研究水平解释了烤啰嗦的防腐机理（划重点，龙老师会考的鸭！）和云南白药的药物作用机制，对于传承少数民族文化和传统知识起到了重要的作用。
（图片来源于中央民族大学官微）
中国南方民族史：
是主要研究中国南方少数民族的历史和文化以及对民族发展的学科，中国南方民族历史学也与考古学和民族语言文学相互影响，在中央民族大学这样一个民族院校大家庭里有着更多的教育资源和研究资源，包括我在内的许多民大人都会选择一门中国南方民族历史学作为自己的公选课来学习，不仅是出于对于民族团结精神的向往和支持，更是为了了解更多的民族文化和历史小故事来丰富自己的见识，作为学校的重点课程，中国南方民族史给予了我很多的知识，当然啦，我最感兴趣的还是老师上课讲的民族美食（学弟学妹们要记得划重点鸭，老师讲的真的很好玩）的由来的历史啦，嘿嘿。
希望我的回答对您有用，望采纳！
