为什么人越吃越胖 而不是越吃越瘦呢

这是一个比较复杂的问题，要从营养学和生化角度回答，营养学认为，人们日常摄入的三大物质（蛋白、脂肪和碳水化合物）都会产生热量维持机体正常生命活动，但所摄入的能量不可能恰好满足机体正常生命活动所需，一般都会超出，那部分超出的能量就会储存，同样，脂肪、蛋白、糖都会在机体储存。尤其是脂肪的储存会在皮下形成脂肪组织，日积日久就是我们平时所说的赘肉，因此，越吃越胖。生化角度回答就是三大物质相互转化，糖变脂肪，脂肪变酮体排出，蛋白变糖和脂肪供能（极特殊情况，一般在生命即将终结时发生）。
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