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曰本料理的味淋是中餐什么调料
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相关建议 2016-02-24
味淋,是日本料理中的调味料,是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料,也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。基本上就是调味米酒,有点甜味,颜色是淡黄的。类似中餐调料里的料酒的作用。
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