如题所述
1、将鲳鱼放水里冲洗一下。
2.用菜刀刮去鱼鳞，冲洗干净，然后用剪刀在肚子和鱼鳃之间用剪刀剪开一道小的口子。
5、用食指扣出鱼鳃和鱼肚内的所有内脏，鲳鱼的所有内脏都不能吃。
6、确保腮部和肚子内无杂物后，冲洗干净即可。
扩展资料：
鲳鱼的做法：
我们先将洗净的鲳鱼切花刀。
2.我们放入调料料酒10毫升，生抽8毫升，盐糖少许，十三香一小勺，葱姜蒜辣椒少许，再添加少量清水。
3.先大火煮开20分钟，小火温炖5到10分钟，即可出锅。
