在虚拟机装苹果系统时，一直停留在这个界面

估计你所用的Mac安装文件有问题。

重新去，参考：
【总结】用虚拟机安装Mac之前的注意事项
下载可用的Mac安装文件。
然后参考：
【记录】在6G内存的64位Win7主机中，在VirtualBox中安装Mac OS X 10.7 Lion
去安装即可。
每一步都有截图，自己照着操作就可以了。

(此处不能贴地址，请自行google搜标题，即可找到帖子地址)